Затлъстяване и метаболитен синдром

Връзката между диетата, здравето и начина на живот се превърна в основен приоритет за много правителства и един от тях основни вектори на динамизиране на иновациите в храните поради, наред с други причини, грандиозното нарастване на честотата на наднормено тегло и затлъстяване сред световното население, което сега е класифицирано като пандемия.

метаболитен

Световната здравна организация (СЗО) изчислява това 1,4 милиарда души по света са с наднормено тегло в момента над 500 милиона са със затлъстяване, а 347 милиона имат диабет.

В световен мащаб наднорменото тегло при възрастни придружава 44% от случаите на диабет, 23% от ишемичната болест на сърцето и между 7-41% от някои видове рак. Към това трябва да се добави, че една от последиците от затлъстяването е развитието на Метаболитен синдром (MS), тъй като относителният риск от развитие на инсулинова резистентност, диабет, дислипидемия, затлъстяване на черния дроб, хипертония и коронарна болест е значително увеличен при затлъстели хора. В Испания около половината от възрастното население и повече от една четвърт от детското население имат проблеми с наднорменото тегло или затлъстяването.