Защо възрастните възрастни се нуждаят от повече протеинови новини за здравето на Kaiser
ЗА НОВИНИТЕ НА ИСПАНСКИ
Noticias en español е раздел на Kaiser Health News, който съдържа преводи на статии от голям интерес за испаноезичната общност и оригинално съдържание, фокусирано върху испанското население, живеещо в САЩ.
Използвайте нашето съдържание
Това съдържание може да се използва безплатно (подробности).
Възрастните възрастни трябва да ядат повече храни, богати на протеини, когато отслабват, изправени пред остри или хронични заболявания или в болница, според нарастващия консенсус сред учените.
През тези стресови периоди застаряващите органи преработват протеините по-малко ефективно, така че се нуждаят от повече, за да поддържат мускулната маса и сила, здравето на костите и други основни физиологични функции.
Станете част от фейсбук групата на Kaiser Health News на испански „KHN-Hablemos de Salud“.
Експертите предполагат, че дори здравите възрастни хора се нуждаят от повече протеини, отколкото когато са били по-млади, за да запазят мускулната маса. До една трета от възрастните хора обаче не ядат достатъчно количество поради причини, вариращи от лош апетит, проблеми със зъбите или лош вкус, до затруднено преглъщане и ограничени финансови ресурси. В комбинация с тенденцията да стават по-заседнали, това може да доведе до влошаване на мускулите, подвижността е нарушена, отнема повече време за възстановяване от болест и загуба на независимост.
Въздействие върху производителността. Последните изследвания показват, че възрастните хора, които консумират повече протеини, са по-малко склонни да загубят способността си да изпълняват ежедневни функции: обличане, ставане от леглото, изкачване по стълбище и др. В проучване от 2018 г., което проследява повече от 2900 възрастни възрастни в продължение на 23 години, изследователите установяват, че тези, които консумират най-много протеини, са с 30% по-малко склонни да имат функционални увреждания от тези, които се хранят най-малко.
Въпреки че не е окончателно (възрастните хора, които ядат повече протеини, може да са по-здравословни за начало), "нашата работа предполага, че възрастните хора, които консумират повече протеини, имат по-добри здравни резултати", казва Пол Жак, съавтор и директор на изследването програма за хранителна епидемиология в Центъра за изследване на човешкото хранене на USDA Jean Mayer в Университета Тъфтс.
В друго проучване, публикувано през 2017 г. и проследяващо близо 2000 възрастни възрастни в продължение на шест години, хората, които ядат най-малко количество протеин, са почти два пъти по-склонни да имат затруднения при ходене или изкачване на стъпала от тези, които са яли най-много, най-много вашето здравословно поведение, хронични заболявания и други фактори.
„Докато яденето на достатъчно количество протеин няма да предотврати свързаната с възрастта мускулна загуба, недостатъчното хранене може да бъде влошаващ фактор, причинявайки на възрастните възрастни да губят мускули по-бързо“, казва Уейн Кембъл, професор по наука от Храненето в Университета Пърдю.
Препоръчителен прием. И така, колко протеин трябва да ядат възрастните хора? Често цитираният стандарт е препоръчителната дневна доза (RDA): 0,8 грама протеин на килограм (2,2 паунда) телесно тегло.
За 150-килограмова жена това означава, че яде 55 грама протеин на ден; за 180-килограмов мъж е необходимо да ядете 65 грама.
За да се представи това в перспектива, порция гръцко кисело мляко от 6 унции има 18 грама; половин чаша извара, 14 грама; порция от 3 унции пиле без кожа, 28 грама; половин чаша леща, 9 грама; и чаша мляко, 8 грама. (За да проверите съдържанието на протеини в други често срещани храни, кликнете тук).