Защо в храненето се казва, че диетата е индивидуална за всеки човек

Именно Хип \ u00f3crates през V в. Пр. Н. Е. de C. каза, че храната е вашето лекарство и докато можете да излекувате болните с храна, не използвайте лекарства. Този афоризъм би могъл да се счита за предшественик на превенцията на болести въз основа на диетични препоръки

храненето

Населението на света е подложено на епидемия от хронични дегенеративни заболявания, които имат много значително въздействие върху здравето, особено в развитите страни. В продължение на десетилетия множество консенсусни групи и клинични насоки са започнали своите препоръки за тези, свързани с начина на живот, и по-специално тези от диета и тип физическа активност. \ N

Някои от диетичните препоръки са ясно демонстрирани и противопоставени, като например намаляване на приема на сол за хора с хипертония, намаляване на консумацията на наситени мазнини при тези с хиперхолестеролемия или ограничаване на захарите и другите въглехидрати \ u00a0 за диабетици и хора в риск. \ n

Въпреки това, ефикасността на диетичните препоръки при други патологии, като затлъстяване, не е доказано толкова ефективна, колкото предишните, и поражда повече от разумни съмнения относно резултатите от много диетични проучвания, проведени в рамките на няколко десетилетия. Това доведе до объркване и обезсърчение на изследователите и населението като цяло, които виждат в здравословното хранене начина да се избегне затлъстяването и неговите метаболитни последици и да се радват на оптимално здраве. \ N

Въпросът, който беше повдигнат в този смисъл, е, че не всички храни произвеждат еднакви ефекти върху всички хора, тъй като те са различни помежду си, както и тяхната среда и условия на живот, а с това и ефектите от храната. \ u00a0 Римският поет Лукреций в своя труд De Rerum Natura предлага, че това, което е храна за едни, е отрова за други. По този начин диетата за отслабване може да бъде полезна при някои хора, а не при други, тъй като тяхната метаболитна активност може да бъде много различна, както и реакцията им към физическа активност. \ N