Защо трябва да ядете сладки картофи, ако искате да отслабнете
Със сигурност сте го виждали на рафта на супермаркета, до картофите и сте минавали покрай онзи грозен и изкривен зеленчук. Голяма грешка, защото сладък картоф (бъдете внимателни, с B, а не с P) това е скромна грудка, непозната за много хора, но от съществено значение за здравословното хранене поради количеството свойства, които има, включително високото съдържание на хранителни вещества и нискокалоричен прием. Неговата сладък вкус подобрява вкуса на ястията, без да увеличава прекомерно калориите им.
„The сладък картоф Това е храна, богата на сложни въглехидрати, така че освобождава енергия бавно и за дълъг период от време. Неговата гликемичен индекс, въздействието, което има върху кръвната глюкоза, е по-ниско от това на ориза или хляба. Благодарение на това е перфектен съпровод на диети за изгаряне на мазнини", Обяснете Мария Санчес Марото, Zagros Sports диетолог-диетолог
The сладък картоф също притежава устойчиво нишесте, "вид въглехидрати, които тялото ни не усвоява напълно, така че ще се чувстваме повишено чувство за ситост за по-дълго ", добавя експертът. Освен това има повече фибри, калций и калий от картофите, както и по-голямо съдържание в витамини и антиоксиданти.
Неговата основна разлика с картофите е в Витамин А, от които сладък картоф има почти двойно. Този витамин, присъстващ и в други жълти или оранжеви храни, като моркови, предотвратява проблеми със зрението и стареене на кожата благодарение на своите антиоксидантни свойства.
Ако вече сте убедени в ползите от него, но не знаете как да го готвите, обърнете внимание, защото е много лесно: тъй като е грудка, можем да го направим много подобен на картофа. За да се възползвате максимално от неговите хранителни вещества, препоръката на диетолога е го пригответе на пара, сварете го във вода, към фурна или печено. Разбира се, за да остане здравословна храна, избягвайте да го пържите или готвите с прекомерно количество олио.