Защо трябва да ядете повече плодове, зеленчуци и зеленчуци във всичките си ястия редовно
Плодовете и зеленчуците са цветни, вкусни, питателни и ключът към подобряването на цялата ви диета.
И въпреки че вече знаете, че може би се увличате от някои съвременни митове за плодове или каквото и да правите, вкусът на зеленчуци не ви се случва, във всеки случай тази статия ще бъде полезна.
Тук ще откриете колко плодове и зеленчуци трябва да ядете, ако трябва да са биологични или не, и някои ползи от това да сте сигурни, че са във всичките ви ястия (наред с много други неща)
„Яжте повече плодове и зеленчуци“ би било добро обобщение на цялата ми кариера като диетолог.
Горната фраза е най-добрият съвет за хранене в историята и остава една от най-добрите текущи стратегии за по-здравословно хранене.
Когато започнах да пиша тази статия, спрях да мисля дали е строго необходимо да пиша по тази тема, защото изглежда всички знаем за ползите от яденето на зеленчуци и плодове.
Разбрах обаче, че има много въпроси, вкоренени митове и препятствия, които затрудняват поддържането на здравословна консумация на плодове и зеленчуци.
И така, тук ще намерите практическо ръководство, за да се научите да давате на плодовете и зеленчуците приоритет в кошницата и в чинията си.
Какво представляват плодовете, зеленчуците и зеленчуците?
Да отидем на части:
Зеленчук или зеленчук просто се отнася до ядливата част на растението, включително цветята, плодовете, стъблата, листата, корените и семената.
Плодът е частта, която съдържа семената на растението.
В тази статия ние включваме зеленчуци в една категория.?
Тук ще намерите всичко за бобовите растения или бобовите растения
Сега плодовете не трябва непременно да са сладки, например знаете ли, че авокадото е плод? И доматът също? ...
Това се дължи на факта, че "плодове" и "зеленчуци" се определят по различен начин в зависимост от това дали сте градинар или готвач.
Картофите и царевицата често се считат за зеленчуци, но всъщност са зърнени храни.
Всичко, което трябва да знаете за зърнените култури тук.
Гъбите, като гъбите, не са плодове и не са зеленчуци, но обикновено са част от групата на зеленчуците, тъй като хранителните им свойства са сходни.
Така че, за да не тренирате по отношение на ботаниката, просто не забравяйте, че зеленчуците и плодовете са всички онези храни, които идват от дърво или растение и съдържат големи количества естествени фибри и вода.
Повечето плодове и зеленчуци са богати на фибри и нискокалорични, което ви помага да се чувствате сити и да поддържате теглото си
В допълнение, яденето на повече зеленчуци от друга хранителна група представлява, че цялата ви диета ще бъде с по-високо съдържание на минерали, витамини и други важни хранителни вещества като магнезий и калий, витамини С и Е, фолиева киселина, каротеноиди, флавоноиди, наред с други, които ще видим по-късно .
Но първо е важно да знаете колко плодове и зеленчуци се препоръчва да ядете на ден? ...
Колко плодове и зеленчуци трябва да ям на ден?
Един прост начин е да се уверите, че повече от половината от чинията ви съдържа зеленчуци и малко по-малко от една четвърт плодове.
Повече от половината от чинията ви трябва да имат зеленчуци
Сигурно сте чували, че трябва да изядете 5 порции плодове и зеленчуци. И това е чудесно, защото това е начин да се уверите, че те са във всичките ви ястия за деня.
Порция плодове или зеленчуци се равнява на:
- Средно парче плод, като ябълка или портокал
- Чаша много малки плодове, като грозде или малини
- Две парченца малки плодове като мандарини или смокини
- Чаша салата или варени зеленчуци
Ако искате да се убедите да включите повече зеленчуци и плодове, продължете да четете големите предимства.
Какви са ползите от плодовете и зеленчуците?
Затова трябва да поддържате дневната си консумация, за да се запазят ползите.
Ползите са впечатляващи, нали? ...
След това ще видим кои плодове са по-добри и как да ги включим в храната си, почти без да осъзнаваме, за да получим тези предимства в живота си
Кои плодове и зеленчуци са най-добри?
Всичко! Няма класиране на плодовете и зеленчуците, всички те са здравословни и всички те могат да ви осигурят някои от хранителните вещества, от които се нуждаете.
Единственото правило е, че варирате плодовете и зеленчуците, които ядете, тоест, опитайте се да ядете много цветове, колкото повече разнообразие имате, толкова по-добре! По този начин тялото ви абсорбира всички витамини, минерали и хранителни вещества, а също така прави вашите ястия по-визуално привлекателни и вкусни.
Един от начините да постигнете това е да ядете плодове и зеленчуци през сезона (те също са по-евтини).
Тук ще започнем с някои често задавани въпроси за плодовете и зеленчуците.
Плодовете са лоши, защото имат захар?
Отговорът е отрицателен.
Защо? Тъй като плодовете съдържат фруктоза (вид захар), съдържат и големи количества фибри, което помага захарта не се абсорбира наведнъж и следователно нивата на кръвната Ви захар остават стабилни.
От друга страна, храните без фибри, но с големи количества захар, като шоколадова или фруктозна бисквитка като напитка от кола, водят до бързо покачване на кръвната захар, тялото ви рязко произвежда инсулин, което има последици за здравето, едно от тях е създаването на резерви под формата на мазнини от цялата тази допълнителна енергия, която внезапно достига тялото ви.
Здравословни ли са натуралните плодови сокове?
Те не са здрави, дори ако са естествени и прясно изцедени и това се случва, защото вече са загубили всичките си ценни фибри.
Помислете за това: изяждането на 5 портокала поред ще ви остави наистина доволни и ви трябват поне 15 минути, за да ги сдъвчете и изядете, от друга страна, чаша от 150 до 200 мл портокалов сок ви оставя доволни изобщо ще го изпиете след няколко минути (което бързо повишава нивата на глюкозата).
Зеленчуковите сокове могат да бъдат добър вариант, тъй като те имат много малко безплатна захар и калории, но винаги е по-добре да ядете зеленчука, отколкото да го пиете, защото ще се чувствате доволни.
А смутитата са здравословни?