Защо тялото ни иска сладко - La Nueva España

Консумацията на храни със захар благоприятства отделянето на ендорфини, вещества, които създават чувство на удоволствие и благополучие

Споделете статията

Защо тялото ни иска сладко

защо

Сладкият вкус се свързва с приятни и приятни усещания и причините за това впечатление „са ендорфини, наречени ендогенни опиоиди, тъй като техните ефекти са подобни на тези на опиума, които създават благосъстояние.

За да разбере защо тялото изисква захарни продукти, фармацевтът и диетолог Нурия Суарес Гонсалес посочва, че стимулите, произведени от храната, причиняват в мозъка ни освобождаването на вещества, наречени невротрансмитери, които са химични съединения, които предават информация от един неврон на друг. Един от тях е серотонинът, който наред с други физиологични функции регулира настроенията и се намесва в контрола на апетита. По този начин ниските нива на серотонин водят до еднакво ниско настроение, но също така и до необходимостта да се ядат особено въглехидрати с по-високо гликемично натоварване: шоколад, торти, сладкиши, бисквитки. "И това е, че тези сладки произвеждат повишаване на концентрацията на серотонин в междуневроналните пространства, което води от своя страна до производството и освобождаването на други вещества, гореспоменатите ендорфини.".