Защо солта е вредна за вашата диета; Всички сме едно цяло
Въпреки че солта е важна част от вашата диета, яденето на твърде много може да бъде вредно, а статистиката показва, че повечето американци консумират твърде много сол. Въпреки че препоръчителното количество натрий на ден е 2400 mg, типичната диета включва между 3000 и 5000 mg, според уебсайта That’s Fit. Необходими са само 500 mg на ден, за да поддържате тялото си правилно.
Какво има натрий?
Не премахвайте напълно солта от диетата си, тъй като тялото се нуждае от нея, за да функционира правилно. Натрият поддържа баланса на течностите в тялото ви, предава нервни импулси и играе важна роля за свиването и отпускането на мускулите. Излишъкът от натрий в храната обаче може да има отрицателен ефект върху тялото ви. Натрият привлича и задържа вода, което води до увеличен обем на кръвта, което кара сърцето ви да работи по-усилено, за да придвижва кръвта през тялото ви. Това увеличава налягането в артериите.
Къде можете да намерите сол
Има много скрити източници на натрий в типичната диета. Повечето от натрия, който консумираме, произхождат от храни, които са преработени и предварително приготвени, според MayoClinic.com. Натрият запазва храната и подобрява вкуса, но може драстично да увеличи количеството сол, което ядете. Натрият се среща естествено в храни като целина, мляко, месо и морски дарове. Той не влияе на приема на натрий, както много други преработени храни, но може да се увеличи с течение на времето. И накрая, има солта, която сами слагаме в храната си, или защото рецептата го изисква, или защото солта придава вкус на вашата храна на масата.
Чувствителност към натрий
Натрият засяга определени хора повече от други. При хора с по-голяма чувствителност натрият причинява задържане на течности и повишено кръвно налягане, според MayoClinic.com. Високото кръвно налягане може да доведе до сърдечни заболявания, инсулт, бъбречни заболявания или застойна сърдечна недостатъчност. Ако сте чувствителни към натрий, важно е да намалите приема на сол.