Храна Защо е невъзможно да си вегетарианец (а твоето морално превъзходство е измама)
Веганството е отговорно за околната среда?
Няма човешко развитие с нулево въздействие върху околната среда. Задължително, за да живеем, трябва да умрат и други форми на живот
„Знаете ли как да различите вегетарианец на парти? Не се притеснявайте, той ще се погрижи да го каже веднага щом мине през вратата ".
Има много причини да отидете вегетариански или по-добре, веган. Ясно е, че ядем повече месо, отколкото би трябвало, нещо, което е не само вредно за здравето ни, но и за околната среда. Не по-малко вярно е това домашни животни те са малтретирани във ферми, където едва се движат, за да могат да напълнеят възможно най-скоро и да стигнат до нашите супермаркети с възможно най-ниска цена. Но може ли вегетарианецът да твърди, че не допринася за смъртта на животните? Отговорът е отрицателен.
Има много биолози и философи, които са се обърнали към това трудна дилема това винаги стига до заключение, невъзможно да се оспори: няма човешко развитие с нулево въздействие върху околната среда. Задължително, за да живеем, други форми на живот трябва да умрат и дори ако ядем само зеленчуци, в резултат на това безброй животни ще се поддадат.
Дори тези, които приемат, че се изхранват единствено от растителна диета, всъщност ядат и животни.
Както той обяснява в „Разговорът“ Андрю Смит, професор по философия в университета Дрексел и бивш веган, растенията формират основата на хранителна верига. Очевидно всички животни трябва да ядат зеленчуци, за да оцелеят, защото за разлика от тях те могат да синтезират собствената си храна. Това, за което обикновено не мислим, е, че растенията също трябва да ядат животни.
В новата си книга „Критика на моралната защита на вегетарианството“ (Палгрейв Макмилан) Смит нарича този процес: "Транзитивност на храната". Хранителната верига по дефиниция е преходна, тъй като основното правило на това математическо свойство е изпълнено: когато един елемент е свързан с друг, а последният с трети, тогава първият е свързан с третия.
„Как храната ни живее и умира има значение“, обяснява Смит. „Ако сме това, което ядем, храната ни е това, което храната ни яде. Растенията придобиват хранителни вещества от почвата, която се състои, наред с други неща, от животни и разложени растения. Така че дори тези, които приемат, че се изхранват единствено от растителна диета, всъщност ядат и животни. ".
Ето защо Смит твърди, че невъзможно е да си вегетарианец. За някои това ще изглежда като храмова истина, за други - философско отклонение без твърде много същност. Но има повече аргументи, които да мислят, че дори да сте веган, вие допринасяте директно за смъртта на животните.
Домашен vs. див
Миналата година, Клаудио Бертонати, известен аржентински натуралист, публикува статия в списание „Noticias Agropecuarias“, която предизвика огромен спор във веганските среди. В своя текст „Объркването на веганството“ той твърди като Смит, че поради самите основи на екологията е невъзможно да си вегетарианец. Но той направи една крачка по-напред: според него а вегетарианска диета може да бъде дори по-лошо за животните от всеядното животно.