Защо се появяват пръдни научни подкасти
Нашата наука за всеки ден
Природата ни изненадва всеки момент с множество явления, които предизвикват любопитството ни. Нашата ежедневна наука е пространство, в което Анхел Родригес Лозано ни насърчава да се огледаме и да открием ежедневни явления, които имат обяснение в светлината на науката.
Нека започнем с обосновките, в края на деня всички сме хора и всички, от най-смирените поданици, до Краля - извинете Ваше Величество - и от най-убедения атеист, до самия папа - и може вие ми прощавате Ваше светейшество - ние се отърваваме от натрупаните в тялото газове по същата процедура, да, с повече или по-малко умения, когато става въпрос за прикриването му.
Произходът на онова, което наричаме метеоризъм (да бъдем добре) или пърди, пеос или cuescos (които, тъй като са по-малко фини, са някои от имената на войната, които се прилагат на различни места), отчасти е във въздуха, който поглъщаме, когато поглъщаме слюнка, храна или напитки, в газовете, които се генерират, когато храната реагира със стомашни киселини или с чревни течности и, основно, защото, като хранят бактериите, които изобилстват в червата ни, те ни плащат с обилни газове, а понякога и не препоръчва се за деликатни носове.
Виновни са бактериите
Тези бактерии са истински „газови фабрики“, особено ако осигуряват определени вещества, които достигат до дебелото черво, без да ги усвояват напълно и се използват от тях. Говорим за храни, богати на захари. Фамилията фасул, богата на някои трудно смилаеми захари, наречени олигозахариди, има заслужена слава. Не по-малко важни са: млякото, което съдържа лактоза, захар, трудно смилаема за някои хора; сорбитол, широко използван за подслаждане на нискокалорични храни и дъвки, и фруктоза, естествена захар, богата на плодове и широко използвана в бонбони и сладкиши. Друго особено активно вещество като източник на газ, произвеждан от бактерии, е нишестето, което се състои от дълги вериги захари и е в изобилие от картофи, зеле, пшеница или царевица.