Цитрусови свойства, ползи и хранителна стойност
Храна
Портокалите, мандарините, лаймът, лимоните и грейпфрутите са пълни с ползи за нашето тяло
Срещу ексцесиите на празниците: сок от мандарина с плодови шишчета
The цитрусови плодове, портокали, мандарини, лайм, лимони и грейпфрути, Те са едни от най-култивираните плодове в света. От хранителна гледна точка цитрусовите плодове се характеризират с това, че са източник на витамини (витамин С, фолиева киселина, витамин А .), минерали (калий, с лек диуретичен ефект) и антиоксиданти. Цитрусовите плодове осигуряват малко калории, но много основни хранителни вещества, за всичко това СЗО препоръчва ежедневна консумация на цитрусови плодове.
Цитрусови
Портокали
The портокали са един от най-консумираните плодове в света. Те принадлежат към рода Citrus от рутинното семейство. Те съдържат голямо количество витамини.
От Оранжевите сортове включват персийски портокал, пъп на оранжево, валенсианско и сангвинично. Повечето сортове са хибриди, произведени от цитрусови максимуми, омрежен цитрус и цитрусов медик. Страната с най-високо производство на портокали е Бразилия, следвана от САЩ и Мексико.
Цитрусови
Мандарини
The мандарина родът Citrus също принадлежи към семейство Rutaceae. Те са по-малки по размер от портокалите, с по-сплескана форма и по-зърнеста кожа. Този цитрус идва от районите тропическа Азия, особено Китай.
Кожата му се отделя лесно и пулпата е много ароматизиран.
The две най-консумирани разновидности са клементин и сацума. Ако времето за узряване се прекара върху дървото, плодовете губят качество. Най-доброто време за консумация е от септември до март. Лимонената киселина и витамин С, които тя осигурява, ни помагат да усвоим и фиксираме калция.