Защо рецептите в видеоклиповете в YouTube BuenaVida EL PA не работят за вас; С
И ако понякога ни ги дават със сирене, защо повтаряме, вместо да се оплакваме?
Поради коронавирусната криза BuenaVida не е на будките. Изтеглете го безплатно от тук
Кой никога не се е чудил в социалните мрежи с a рецепта за готвенеИзглеждаше почти вълшебно шоуто е пропуснато. За броени секунди, с няколко съставки и само с няколко стъпки се постига резултат, толкова впечатляващ, че е невъзможно да се противопоставим на споделянето на разработките, без да оставим доказателства, че сме ги харесали чрез голямо и цветно харесване (или каквото и да е трето). Проблемът е, че много от тези видеоклипове по същество са фалшиви. А в някои случаи преминаването от очарование към домашна емулация може дори да бъде опасно.
Разочарованието за тези, които не са го харесали в собствената си кухня, идва с разследване на BBC, което показва, че тези популярни видеоклипове, известни като хакове за храна ("трикове за готвене" на английски), показват предписания невъзпроизводим. За да го докажат, журналистите от британската верига се опитаха да пресъздадат някои, които обещаваха десерти, приказни като флан, направен в кашона за мляко (когато погледнете, ясно виждате, че са нарязали удобно контейнера, за да се побере в микровълновата), невъзможно желе за десерти на базата на нагряване на гумени мечки и карамелено "гнездо", което се предполага, че се образува след като го свари на пръчка, която се върти върху себе си ... Журналистите не само не успяха да получат алчен обещан резултат на само един от видеоклиповете, но би могъл да претърпи сериозни телесни наранявания, далеч отвъд загубата на време, без защитата, която са използвали за провеждането на последния тест: разтопеният бонбон, застрелян във всички посоки, е по-горещ от вряща вода.
"Има ли фалшиви новини на света на сладкарството ", казва в документалния специалист по наука за храните Ан Риърдън, която е посветила няколко видеоклипа в YouTube, за да анализира това вирусно съдържание и да демонстрира защо те не работят. Но тогава, защо натрупват милиони репродукции без равен брой на оплаквания от обществеността? Каква е надеждната рецепта?
Кухненски мираж, огледало на обществото
Вероятно се свързваме с видеоклипове с „магически“ рецепти, защото те работят като кухненски мираж. Както Бенедикт Никълсън, ръководител на научноизследователската и редакторска дейност в компанията за наблюдение на съдържанието NewsWhip, посочва по имейл, публиката ги консумира, защото показват неща, които човек може да опита у дома. "Ако обаче някой наистина полага усилия да ги направи, това е съвсем друго", казва той. Никълсън определя този тип съдържание като „вдъхновяващо“, което може да се преведе като нещо много полезно, за да остави въображението ви да лети, но за малко друго.