Защо повечето суши са нездравословни за вас?

Не може да се отрече здравословната полза от висококачественото суши. Типът суши, който можем да намерим в най-добрите японски ресторанти по света. Истината е, че повечето суши, консумирани днес, не са от този стандарт. Истината е, че това, което се консумира днес, обикновено е най-евтиният и бърз сорт, който можете да намерите в повечето квартални ресторанти или места, които го приготвят "за работа".

В случай, че не знаете, сушито може да бъде високо въглехидратно ястие с почти никакъв протеин или зеленчуци, оставяйки ви гладни и жадни за повече захар, след като го изядете.

Искаме да ви покажем кои са някои подробности, които трябва да имате предвид, преди да изберете да хапнете вкусното руло, към което някои са пристрастени:

Оризът в суши се прави със захар и оризов оцет. Това означава средно две супени лъжици захар и две супени лъжици оризов оцет за две чаши ориз. Приблизително съдържанието на въглехидрати е равно на две филийки бял хляб.
Видът ориз, използван за суши, е късозърнест, който повишава нивата на кръвната захар.
Количествата протеини в сушито са много малки. Препоръчителното количество протеин при всяко хранене е около размера на дланта на ръката ви. Така че трябва да ядете голямо количество суши, за да получите препоръчаното количество, независимо колко бихте яли ориз.
Както вече коментирахме, ниското съдържание на протеини и мазнини ви кара да се чувствате по-малко сити, което ви подтиква да консумирате повече захар веднага след ядене на суши.
Оризът съдържа големи количества сол, оризът се прави със сол, а соевият сос съдържа много сол, което е друг фактор срещу него.
Някои ролки от калифорнийската типология съдържат ракови пръчки, които очевидно не са естествени, а обработени.