Защо понякога получавате мазнини, като ставате вегетарианци
Пиша този текст, за да отговоря на въпрос, който някои от хората, които преминават към вегетарианска диета, често си задават. Някои от тях с изненада забелязват, че макар диетата им да е станала по-здравословна, като са станали вегетарианци, те са напълняли, което изглежда противоречие.
Поради наследството на известните диети за отслабване от хипер-протеинов тип, се счита, че въглехидратите са отговорни за това наддаване. Със сигурност при вегетарианска диета се консумират по-малко протеини и повече въглехидрати, отколкото при всеядна диета, особено по-малко протеини от животински произход. Но това обикновено не е причина за напълняване.
Възможни причини за наддаване на тегло, когато ставате вегетарианци
Но това не е вярно. Можете да бъдете вегетарианец и да се чувствате спокойни за хранене. И това се постига чрез добра информираност и практикуване, точно както при учене на шофиране. Трябва да знаете теорията и след това да я пренесете в личната практика на всяка една.
За тези от нас, които подхождат към храненето от естествена гледна точка, истински ценните храни не са тези, които съдържат много хранителни вещества, а тези, които са лесно смилаеми, по-малко плътни и по-богати на вода. Тъй като поглъщането не означава усвояване, а усвояването зависи от правилното храносмилане и метаболизирането на погълнатото.
Какъв е трикът?
Яжте разнообразно, но не е необходимо да го правите по едно и също хранене, а например през цялата седмица. Всъщност прекомерните смеси в една и съща храна са тези, които компрометират основно храносмилането и метаболизма.
Чистите, пресни и естествени вегетариански храни, като листни зеленчуци или зеленчуци, не претоварват храносмилателната ни система и не ни изтощават.
От друга страна, искам да спомена, че всички необходими хранителни вещества са в растителното царство. Единственото хранително вещество, което лесно се намира в животинските продукти, е B12. Ако от време на време имате яйца и/или млечни продукти или мед, имаме го. Строг веган, който никога не приема странични животински продукти, понякога може да приема комплекс от витамини от група В (не само изолиран B12, за да се насърчи неговата асимилация).