Gu; a de Alimentaci; n и Health UNED Alimentaci; n по време на детството; Gu; до pr; Подготовка на етиката

Практическо ръководство: Подготовка на менюта

Как подготвяте добро меню за ученици?

С всички знания, придобити в предишните раздели, се спечели много в трудната задача за хранене на деца, но някои практически въпроси все още липсват.

Храните, които трябва да включва всяко хранене

uned
Във всяко хранене, което сме нарекли важно (закуска, обяд и вечеря) трябва да се включат повечето енергийни храни, пластмаса и регулатори. Структурата на тези ястия вече е прегледана в частта от училищните столове.

  • Ежедневно трябва да се осигурява поне половин литър мляко.
  • Трябва да се избягват наситените мазнини; особено избягвайте индустриалните сладкиши, кремове, масла и др.
  • Храните, богати на фибри, трябва да се включват ежедневно.
  • Оцветителите и консервантите трябва да бъдат изключени, доколкото е възможно.
  • Соковете не трябва да заменят пресните плодове; те са допълващи храни.
  • Те трябва да се оставят пържени и предварително приготвени за специални ситуации, а не като обичайната храна.
  • Тортите и сладките, ако могат да бъдат домашни, толкова по-добре. Във всеки случай те също не трябва да бъдат част от обичайната диета.