Защо пълноценните храни не отслабват El Heraldo

Експертите обясняват, че тези храни са богати на фибри и подпомагат храносмилането. Те обаче осигуряват почти същите калории като не пълнозърнестите продукти.

Хуан Пабло Раба и престъпният му герой в „Койот“

„Вкусното тропическо гурме“ от Линика и Кракен

Пет години без живата магия на Дейвид Бауи

защо

Хуан Пабло Раба и престъпният му герой в „Койот“

„Вкусното тропическо гурме“ от Линика и Кракен

Пет години без живата магия на Дейвид Бауи

„Ще ям тези три пълнозърнести кифлички, защото не се угояват“ или „Ще ям тази пържена баничка, приготвена с пълнозърнесто брашно, защото е по-здравословна“. Ако сте от тези, които някога са казвали тези фрази, тази статия ви интересува, защото трябва да знаете, че фактът, че дадена храна е неразделна, не означава, че тя кара човек да наддава по-малко от теглото си, отколкото когато консумира такава, направена от брашно Бял.

Това вярване е един от най-честите митове, когато става дума за диети за отслабване. Въпреки че храните от интегрален тип осигуряват повече ползи за организма, отколкото в нормалната им версия, те все още са брашна или въглехидрати, които трябва да се консумират в умерени количества и най-вече да се грижат за тяхното приготвяне.

Диетологът Мариана Луна, професор в Метрополитен университет в Баранкила, обяснява, че интегралните продукти, както подсказва името им, идват от пълнозърнести храни, тоест нито една от съставките им не е премахната.

Най-известните зърнени култури са пшеница, овес, ориз, царевица, ръж, просо, ечемик, киноа и амарант. Частите на зърнените култури отвътре навън са зародишът, ендоспермът и триците.

Имоти

Луна потвърждава, че триците или триците, които се отнасят до черупката на зърнените култури, са богати на фибри. В ендосперма се намират сложни въглехидрати като нишесте. А зародишът съдържа витамините от комплекса В, витамин Е, минерали като желязо, цинк и селен.