Защо палмовото масло може да бъде вредно за здравето

Чудите ли се също защо палмовото масло може да навреди на здравето?

Ние ви даваме отговора: През последните години, палмово масло е на устните на всички и е обвинен, че е вреден за здравето, причинява рак, крие се в много преработени храни или да допринесе за обезлесяването и глобалното затопляне. Дотам, че големите испански вериги супермаркети обмислят да го премахнат от рафтовете си, малкият бизнес вече го е извършил и дори е достигнал до конгреса на депутатите. Какво е вярно и кое е невярно?

Палмовото масло е най-спорното масло, но най-използваните в света. Произвежда се от плодовете на Африканска палма (Elaeis guineensis) и се превърна в суровина, използвана в световен мащаб за производството на голям брой продукти от хранителна и козметична индустрия. Основният производител на това масло е Индонезия и след това Малайзия.

Можем да намерим палмово масло в продукти като: кремове и покрития, спредове (масла и др.), Закуски и сладкиши, предварително приготвени храни, чипс, закуски, почистващи продукти, козметика, сапуни за ръце и дори в горива (биодизел). Един от всеки два преработени продукта съдържат този вид растително масло.

Как се получава палмово масло?

Палмата се събира (трябва да се каже, че работниците го правят в несигурни условия, без сигурност, без адекватни средства и че жените печелят много по-малко от мъжете), отвежда се във фабрики, готви се в промишлени фурни, центрофугира се и ананасите се отделят от зърната, те се натрошават и цялото масло се екстрахира за 4 часа (то е с червеникав цвят).

Ползи от палмово масло

Той е много хидратиращ, евтин, лесен за работа, сгъстител, много стабилен, съдържа мастноразтворими витамини (А и Е), Може да се използва за направата на голям брой продукти от много сектори и т.н. но носи повече негативни, отколкото положителни неща.