Защо някои хора ядат и пият колаген (и колко вярно е, че ви кара да изглеждате по-млади) -
Източник на изображения, Getty Images
Нездравословният начин на живот е един от основните фактори за преждевременно стареене на кожата.
По едно време инжекциите с колаген бяха много популярни за запълване на устните и изглаждане на бръчките по лицето.
По-късно козметичната индустрия открива по-малко болезнен начин за доставка на това вещество.
Колаген на прах, енергийни блокчета, шоколадови бонбони и в капсули за пиене или дъвчене са някои от продуктите, за които се твърди, че повишават нивата на колаген в тялото ви, за да предотвратят проявите на стареене в кожата.
Но какво е колагенът? И вярно ли е, че яденето или пиенето ще направи кожата ви да изглежда по-млада за по-дълго?
Колаген в кафе
Колагенът е вид "лепило", което държи тялото ви заедно.
Край на Може би и вие се интересувате
Имаме много видове колаген, но повечето са тип I, какво е ла ла основен структурен протеин на кожата.
Този тип колаген е това, което придава форма и напрежение на кожата. Около 25-годишна възраст обаче колаген тип I започва да се разгражда по-бързо, отколкото тялото ни може да го замести.
Приблизително на тази възраст кожата започва да губят своята дебелина и tensiна 1,5% годишно, както обяснява пред Би Би Си дерматологът Анджали Махто, авторът на книгата „Библията за грижа за кожата“.
Източник на изображения, Getty Images
Инжекциите с колаген за изглаждане на бръчки и закръглени устни бяха много често едновременно.
Колагенът отдавна е популярна съставка в кремовете за кожа, но въпросът е дали този протеин наистина може да проникне във външния слой на кожата.
Инжекциите с колаген, толкова модерни в миналото, вече не са толкова популярни, тъй като ефектите им не продължават толкова дълго, колкото другите алтернативни продукти, и защото са свързани с усложнения като алергични реакции.
Все по-голям брой хранителни продукти, съдържащи колаген, започнаха да се появяват на витрините.
Те обикновено също съдържат ароматизатори и подсладители, за да ги направят по-вкусни.
Но можете и да получите колаген на прах без аромат за добавяне към сокове, смутита, супи и дори кафе.
Сортове
Има два вида колаген, които се използват в хранителни продукти: наинтеграл и хидролизат.
Пълната пшеница се разгражда на пептиди (аминокиселини, градивните елементи, от които изграждаме протеини) по време на храносмилането "като всеки друг протеин", обяснява диетологът Софи Медлин.