Защо немската пшенична бира е неустоима за почти всички; Bierlinerin
Първи блог на испански за бира и бирена култура в Германия
Пшеничната бира е един от най-популярните немски стилове на бира в Германия и почти в целия свят, това е бира, на която едва ли някога можете да кажете „не“ ... защо? След това ще ви кажа!
Съвет: налейте си пшенична бира, насладете се на статията и я споделете с друг фен на бирата!
1. Защото това е бира със особен вкус
Пшеничната бира не е горчива, напротив, има полусладък вкус: има вкус на плодове, главно банан и може да съдържа някои нотки на карамфил, ванилия и дори може да има овесена каша. Защо има този вкус, който ни предизвиква към пълнозърнести закуски? защото тази бира се прави предимно с пшеничен малц, поне 50%, а останалото с друг вид ечемичен малц, който може да бъде пилзенски или виенски, в зависимост от рецептата на пивоварната.
2. Защото, ако го пиете на перфектната температура, това е освежаваща бира!
Пшеничната бира има висока карбонизация и се консумира най-добре студена. В Германия е обичайно този вид бира да се консумира при температура 6 - 9 ° C. Аз лично препоръчвам да го приемате между 4 и 6 ° C, в зависимост от времето, разбира се. Пшеничната бира е идеална за наслада през пролетта и лятото, която пада много добре след ходене или въртене на педал на големи разстояния.
3. Защото това е бира, която не съдържа много алкохол
Пшеничната бира съдържа в повечето си вариации между 4,5 и 5,6 процента алкохол (с изключение на Weizenbock) Това е бира за пиене и при нормални условия не се издига толкова бързо до главата 😉
4. Защото пшеничната бира не е скучна, а напротив! има много атрактивни варианти:
Weizen или Weissbier пшенична бира има подстилове, които я правят по-неустоима и подходяща за повече небце, това са:
Hefeweizen Naturtrüb:
Естествената мътна пшенична бира е най-популярната в цяла Германия и тази, която можете да намерите във всички супермаркети и бирени градини (Biergärten). Това е бира, която не се филтрира, жълтият й цвят е интензивен, почти оранжев и почти винаги има вкус на банан или праскова, в зависимост от марката. Съдържание на алкохол: 5,0 -5,5%.
Kristallweizen:
Kristallweizen е вариант на пшенична бира, който се филтрира и изглежда много прозрачен като стъкло, откъдето идва и името му. Има светложълт цвят, обикновено е много мехурчест, тъй като е силно газиран. Има процент на алкохол от 4,9 до 5,3%.
Dunkelweizen
Това е вариацията на нефилтрирана пшенична бира в тъмен цвят, от тъмно меден оранжев до кафяв. Ето защо се нарича тъмна пшенична бира: Dunkelweizen, Dunkles Hefeweizen или Hefeweissbier Dunkel. Обикновено съдържа между 4,9 и 5,3% алкохол.