Защо не всички калории са еднакви? Това са най-лошите
наистина вредно
Когато вземаме решение за храна, трябва не само да избираме въз основа на нейното калорично съдържание, защото тялото ни не усвоява същото количество ябълка като това на преработен продукт
Не всички калории са еднакви. Въпреки че вече го бяхме малко или много ясни, не сме имали големи доказателства в това отношение до общо 22 експерти в храненето са публикували документ в „Отзиви за затлъстяване“ където те подробно описват значението на произход на калориите да наддават на тегло и следователно да причиняват заболявания или проблеми, които могат да повлияят на здравето ни. Тези изследователи твърдят, че „различни компоненти или модели на диета може да популяризира затлъстяване и кардиометаболитни заболявания чрез допълнителни механизми, които не са свързани само с калоричното съдържание ”. Каква роля играят тук сладките напитки?
Захарни напитки
Освен калории, в този процес преобладават и други обстоятелства. Авторите на документа цитират случая с газирани напитки и сладки напитки, чийто прием увеличава рисковите фактори за кардиометаболитни заболявания, дори повече от други въглехидратни храни с подобно калорично ниво. В този смисъл още през 2016 г. проучване, публикувано в, заключава, че консумацията на две безалкохолни напитки на ден може да умножи риска от развитие на диабет с 2,4 пъти. Освен това няма разлика дали тези напитки съдържат захар или Изкуствени подсладители.
Още по-новите изследвания на Медицинския колеж на Уисконсин и Университета Маркет (САЩ) стигнаха до същото заключение. Обяснението на това парадокс откриваме го във факта, че изкуствените подсладители променят начина, по който тялото обработва мазнините и енергията. Следователно консумацията му не е толкова безопасна, колкото вярвахме. По мнение на директора на изследването, Брайън Хофман, „И захарта, и подсладителите причиняват отрицателни ефекти върху телесното тегло и благоприятстват развитието на диабет, въпреки че за това те използват различни механизми ".
„Преминаването от обикновена газирана напитка към диетична би могло да бъде случай на скочи от тигана, за да паднеш в жаравата”, Обяснява този експерт. Трябва да се помни, че според Световна здравна организация (СЗО), тези видове напитки са част от проблема на настоящата пандемия на затлъстяването и, особено, на диабет.