Защо не трябва да елиминирате лактозата от диетата, ако нямате непоносимост
MADRID, 6 (EUROPA PRESS)
Елиминирането на поглъщането на лактоза при здрави хора води до намаляване на производството на лактаза, протеинът, който позволява усвояването на тази захар и следователно в дългосрочен план може да генерира непоносимост към лактоза, предупреждава д-р Елена Сиера, учител, алерголог в университетската болница Quirónsalud Мадрид.
"Производството на лактаза в червата зависи и се адаптира към продължителната консумация на лактоза. Ако лактозата е напълно елиминирана от диетата за продължителен период от време, нашето черво, при липса на стимулация, разбира, че няма какво да се смила и спира да произвежда лактаза ", обяснява той.
През последните години броят на здравите хора, които избират да консумират продукти без лактоза, се е увеличил поради фалшивото убеждение, че те са по-храносмилателни и по-здрави, когато истината е, че "няма нищо по-далеч от истината". „При тези хора повтарям, че здравословните продукти без лактоза няма да осигурят никаква допълнителна полза за здравето им и въпреки това те имат отрицателни последици“, казва той откровено.
Следването на тази тенденция е особено опасно при децата, тъй като този дизахарид играе основна роля в усвояването на калция на чревно ниво. „Елиминирането на лактозата при здрави деца без никакви медицински критерии може да повлияе на фиксирането на калций в костите им и дефицит в растежа“, обяснява д-р Сиера.
Когато се съмнявате дали дадена храна може да навреди, препоръчително е да поискате медицинско мнение (алерголог, педиатър, храносмилател). "За предпочитане е да се извърши клинична оценка и съответните допълнителни проучвания, за да се установи точна диагноза, преди да се вземе решение дали да се оттегли храна от диетата самостоятелно или не", обяснява той.