Защо намаляването на приема на калории забавя стареенето
Ключът се крие в рибозоземите, създателите на клетъчни протеини, се казва в проучването
Учени от университета Бригъм Йънг в САЩ откриха в проучване с мишки защо яденето по-малко помага да останем млади. Ключът се крие в рибозомите, създателите на клетъчни протеини: намалявайки консумацията на калории, рибозомите забавят производството на протеини, помагайки им да се възстановят и да продължат да функционират добре. Предишни проучвания са открили други биологични връзки между по-малкото хранене и поддържането на младост.
Днес има индустрия за милиарди долари, посветена на продукти, които се борят с признаците на стареене, но истината е, че продукти като кремове против бръчки лекуват само кожата и стареенето се случва на много по-дълбоко ниво в нашето тяло.: Клетъчното ниво.
Сега екип от учени от университета Бригъм Йънг в САЩ откриха защо яденето по-малко ви помага да останете млади. Те показаха, че това отношение може да забави клетъчния процес на стареене.
Изследванията им, публикувани в списанието Molecular & Cellular Proteomics, установиха, че когато рибозомите - създателите на клетъчни протеини - се забавят, процесът на стареене също се забавя. Намаляването на тази скорост намалява производството на (протеин), като дава на рибозомите повече време за възстановяване.
Като цяло рибозомите използват 10-20% от общата енергия на клетката, за да направят всички протеини, необходими на клетката да работи. Поради това рибозомите страдат от износване, което може да доведе до неизправност. Но възстановяването на отделните им части позволява на рибозомите да продължават да произвеждат висококачествени протеини за по-дълго време, което от своя страна поддържа добре работата на клетките и цялото тяло.
„Рибозомата е много сложна машина и периодично се нуждае от поддръжка, за да замени частите, които се износват по-бързо“, обяснява Джон Прайс, водещ автор на работата. „Когато гумите се износят, не изхвърляте цялата кола и не купувате нова; по-евтино е да замените гумите“.
По-малко калории, повече живот
В своето проучване изследователите разглеждат две групи мишки. Единият от тях имаше неограничен достъп до храна, докато другият можеше да консумира само с 35% по-малко калории от мишките от другата група, без да губи нито един от хранителните вещества, необходими за оцеляването им.