Защо маслото от карите не е полезно само за вашата кожа
Маслото от ший на английски е един от многото хранителни продукти, които често се използват като козметични продукти, но има и някои приложения, които могат да дадат допълнително здравословно докосване на нашите ястия.
Никога не бихме се осмелили да използваме най-популярните козметични продукти на пазара в нашите ястия и още повече, ако мислим за всички химикали, които те съдържат.
Маслото от шеа обаче е не само без химикали и напълно натурално, но е и вкусна и здравословна добавка към нашата диета.
Какво е чисто масло от карите и за какво е то?
Маслото от шеа идва от плодовете на дървото от ший (или vitellaria paradoxus), което расте в Западна Африка.
Плодът на дървото от ший има голяма хранителна стойност.
Когато черупката е изсушена и отделена, тя може да бъде смачкана, изпечена и смляна, за да се отделят маслата от ядката.
Това, което води до пастообразен крем, е известното масло от ший, ядливо масло, което се използва в различни храни, включително шоколад, към който добавя своята гладка текстура и различни хранителни свойства.
И както сигурно вече знаете, маслото от шеа се използва и като високоефективен овлажнител, който предпазва и подмладява кожата.
Хранителни ползи
Ядките от шеа и маслото от карите са добър източник на витамини А и Е, антиоксидантите и мастните киселини осигуряват важна полза за здравето на нашето тяло.
Витамин А - Този витамин играе важна роля във всичко, свързано с растежа на костите, имунната ни система и репродуктивната ни система и сякаш това не е достатъчно, той се грижи и за здравето на очите ни. Въпреки че дневните количества витамин А обикновено се консумират във всяка балансирана диета, ако по някаква причина ви липсва този витамин във вашата диета, добавянето на масло от карите към готвенето може да помогне при недостиг на това хранително вещество.
Витамин Е - Помага за поддържане на костите, сърцето и органите, помага и за здравето на кожата и мозъка. Това също може да намали рисковете от проблеми с очите, свързани с течение на времето.
Антиоксиданти - Маслото от шеа съдържа множество антиоксиданти като катехини (също се срещат в зеления чай и канелата). Както си спомняте, тези антиоксиданти помагат в борбата с процеса на стареене и осигуряват много ползи за здравето, включително профилактика на някои заболявания и различни видове рак.
Незаменими мастни киселини - По-голямата част от профила на мастните киселини на маслото от ший се състои от стеаринова и олеинова киселини. Заместването на транс-мазнините или изкуствените мазнини със стеаринови киселини може значително да намали риска от хронични заболявания.
В допълнение към това диетите с по-големи количества олеинови киселини имат много предимства, включително по-добър контрол на диабета и регулиране на инсулина.
Сега е доста лесно да разберем как можем да се възползваме от маслото от ший в живота си, но нека разгледаме някои други предимства:
Маслото и маслото от ши имат противовъзпалителни свойства
Имате ли чести болки? Някакъв сърбеж в мускулите? Болят ли ви ставите? Притеснявате ли се от бръчките?
Е, всичко е част от остаряването и всички тези резултати идват от възпаление в тялото ни. Тези неща се случват естествено за всеки, но навиците ни могат да помогнат да го намалим експоненциално.
Учени от университета Nihon изследвали ефекта на мазнините от ший при мишки и регистрирали "противовъзпалителна активност" в тялото на мишки като последица от ший. Проучването установи, че ядките от карите притежават значителни количества противовъзпалителни и противоракови материали.