Запазване у дома 5 съвета за избягване на пилеене на храна
В Испания се изхвърлят 163 килограма храна на човек годишно. От цялата хранителна верига потребителят е най-разточителното звено: 42%.
От Марта Фернандес, журналист
3 юни 2020 г., 14:37
Според проучване, одобрено от Испанската федерация на хотелиерството и ресторантьорството, 60% от тази храна се губи поради лоша предвидливост при закупуването й, лошо управление и опазване (30%) или поставяне на твърде много храна в чинията (10%) Приемането на поредица от мерки ще ви помогне частично да намалите това „разхищение“ на храна.
- Внимавайте със "супер офертите". В момента в Испания продажбата на продукти с изтекъл срок на валидност или с преференциални дати на потребление е напълно забранена. Законно е обаче да се продават продукти, които скоро ще изтекат на по-ниска цена (те обикновено се продават на продажба). Ако това, което купувате, е на път да изтече, по-лесно е да се развали, преди да имате възможност да го консумирате.
Ако решите да купите от "продажба", опитайте да консумирате храната същия ден
- Още една гаранция. Понастоящем датата на опаковане не е задължителна, но производителят често я включва, за да даде по-точна представа за възрастта на продукта. Ако го носите, това ще бъде още една гаранция за вас.
Обикновено планирате ли покупките си?
Важно е да планирате различните ястия, които ще се проведат в близко бъдеще. Ако направите класическия „списък за пазаруване“ въз основа на това, ще избегнете импровизация и придобиване на твърде много храна, когато правите покупката. Какво още.
- Не вземайте много големи контейнери. Много често срещана грешка е купуването на храна в прекалено големи презентационни формати. Продуктът, оставен на открито, може след няколко дни се разваля и накрая трябва да го изхвърлите. Докато чакаме селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост да предприемат действия по въпроса, като предлагат по-голямо разнообразие от контейнери с цена, съобразена с размера, ние винаги трябва да търсим единици за продажби, доколкото е възможно според нашите нужди.
Изберете тези, които ще продължат най-дълго
- Риба. Изберете ги с ярки изпъкнали очи, плътно прикрепени люспи и твърда плът.
- Месо. Вземете този, който има твърда консистенция, червеникав цвят, сочен вид и не съдържа вискозна течност.
- Месни продукти. Изхвърляйте пакетите в модифицирана атмосфера, които са пробити.