Защо липсата на йод може да причини сериозно увреждане на вашето здраве
Източник на изображения, Getty Images
Йодът е от съществено значение за доброто здраве.
Йодът е от съществено значение за здравето, но мнозина пренебрегват огромното му значение.
Той е ключов компонент на хормоните на щитовидната жлеза, отговорен за регулирането на метаболизма ни.
Без йод бихме страдали от сериозни проблеми с развитието.
Но много от нас нямат представа колко ни трябва или откъде идва.
Изследванията на Маргарет Рейман, професор по хранителна медицина в Университета в Съри, Великобритания, откриват йоден дефицит в много от актуални "здравословни диети" и че това създава риск от йоден дефицит при бременни жени.
Източник на изображения, Getty Images
Консумацията на йод е от съществено значение за развитието на мозъка.
Защо се нуждаем от йод?
Тиреоидни хормони, които са от решаващо значение за растежа и метаболизма и са от съществено значение за развитието на мозъка, особено този на плода в утробата.
А йодът е ключов компонент на тези хормони.
„Йоден дефицит това е най-голямата предотвратима причина за обучителни затруднения в света"Професор Рейман каза пред Би Би Си.
Професор Маргарет Рейман откри, че някои рекламирани днес „здравословни диети“ не включват достатъчно количество йод. (Снимка: Университет в Съри).
"Ако бременните жени не получават достатъчно йод, децата им могат да се родят с увреждане на ученето или вроден дефицит на щитовидната жлеза; това, което традиционно е известно като кретинизъм ", добави той.
Всъщност думата "кретин" е измислена, за да опише тези, които са живели с този здравословен проблем в Алпите, където има исторически дефицит на йод сред жителите му.
В тази планинска верига лекарите също така регистрират по-честа поява на случаи на гуша, която се състои от увеличаване или подуване на щитовидната жлеза в областта на шията.
Сега знаем, че „това е много видим страничен ефект от йодния дефицит, когато щитовидната жлеза се разширява прекалено, докато се опитва да улови повече йод от кръвния поток"каза Рейман.
Опасностите от "здравословната диета"
Източник на изображения, Getty Images
Някои храни, богати на йод, са мляко, яйца и риба.
Най-добрият хранителен източник на йод в света е може би бялата риба, последвана от яйца.
Повечето страни добавят йод към готварската сол.