Защо картофите са от съществено значение при диетата на децата

Ползи от картофите в храненето на децата

Картофите са храна с невероятна привлекателност и потенциал, не само в детството, но и през целия живот. Заедно с ориза и тестените изделия те представляват съществена група в средиземноморската диета. Нещо повече, картофите, въпреки че са в много подобна линия, дори подобряват хранителните вещества, които оризът и макароните осигуряват, така че не трябва да липсват в диетата на децата. Искате ли да знаете защо картофите са от съществено значение в диетата на децата?

съществено

Картофи, основна храна в диетата на децата

Картофите са основна храна в диетата на децата, те съдържат:

- Въглехидрати. Въпреки лошата си репутация, въглехидратите са необходими на тялото, те са източник на енергия за мускулите и мозъка, така че осигуряват достатъчно енергия както за функциониране в училище, така и при спортни дейности. Освен това картофеното нишесте е сложен въглехидрат, тоест той се трансформира в глюкоза за по-дълго време от обикновените хидрати, като гарантира, че енергията се освобождава бавно и постепенно, без пиковете на глюкозата. Идеален за ден за ден.

- Витамини от група В. Тази група включва много водоразтворими витамини, които са жизненоважни за организма, например фолиева киселина, която позволява на тялото да образува червени кръвни клетки, или витамин В6 или пиридоксин, който помага да се получи енергия от въглехидрати и протеини и да се съхранява в тялото, освен че се намесва в образуването на хемоглобин в кръвта. Най-общо казано, витамините от група В са необходими за получаване на енергия от храната, която ядем, така че добрият принос гарантира, че метаболизмът на макронутриентите работи успешно.