Ползи от алкалната диета
Актуализирано: 20 март 2020 г.
Алкалната диета се основава на убеждението, че някои храни могат да повлияят на киселинността и рН на телесните течности, включително урина или кръв, и следователно могат да се използват за лечение и профилактика на заболявания. Някои диети, като палео диетата, добре позната сред високоефективните спортисти, се основават в някои аспекти на теорията за алкалната диета, въпреки че тази диета консумира животински и растителни протеини, а алкалните, само растителни протеини.
Връзката между диетата и киселинно-алкалната хомеостаза или регулирането на киселинно-алкалното състояние на организма се изучава в продължение на десетилетия, въпреки че медицинските приложения на тази хипотеза до голяма степен са фокусирани върху промяна на киселинността на организма. Традиционно тази диета се застъпва за избягване на червено месо, птици, сирена и зърнени храни, за да направи урината по-алкална (по-високо рН)
Теорията казва, че липсата на консумация на алкални храни или консумацията на кисели храни като месо, пшеница, рафинирана захар, кофеин и преработени храни влияе на рН на тялото и го кара да се вкисли (ацидоза). Киселинното рН в тялото прави човека по-склонен към развитие на хронични заболявания и увеличаване на телесното тегло.
Алкалната диета срещу палео диетата
Както споменахме по-рано, има разлики и прилики между алкалната диета и палео диетата, които и двете имат много подобни предимства, включително загуба на тегло, подобрено храносмилане и намалени нива на възпаление. Начините на хранене също са сходни, тъй като не консумирате преработени въглехидрати или зърнени храни, добавени захари или мастни киселини, консумирате голямо количество плодове и зеленчуци.
Ако сте се чудили за разликите, най-голямата е, че палео диетата изважда млечните продукти от вашето хранене. Това включва кефир и кисело мляко, които съдържат някои основни минерали и пробиотици за нашето тяло. На всичкото отгоре Палео диетата изисква да се яде много червено месо и морски дарове, което всъщност може да насърчи киселини, ако надвишите препоръчания прием.
Една разлика е, че алкалната диета насърчава консумацията на здравословни вегетариански органични храни. Въпреки че диетата Палео насърчава консумацията на органична храна, но животинският протеин съдържа киселини, които влияят на РН в различни количества, всичко също върви с качеството на него (органично или не)
Как действа алкалната диета?
Това е просто - целта на алкалната диета е да създаде и поддържа киселинно-алкалния баланс в тялото. Това се постига чрез намаляване на количеството киселина, което консумирате, и ви помага да отслабнете, превръщайки киселинните компоненти в мастните клетки в енергия.
Киселинно-алкалната диета се състои от 80% от алкални храни и 20% от кисели храни, което ще помогне на тялото ни да поддържа баланса на pH. Експертите отбелязват, че не само ви помага да отслабнете, но помага и за изгарянето на мазнини в онези части, които са най-трудни за отслабване - корем и ханш.
Алкалната диета за отслабване
Важно е да се подчертае, че алкалната или алкална пепелна диета не се основава на консумация на по-малко или повече калории, а по-скоро поддържане на правилното рН на тялото.
Това, което определя дали храните се считат за кисели или алкални, са компонентите, които те съдържат, и вида на пепелта, която произвеждат при изгаряне. Например: протеини, фосфати, сулфиди произвеждат кисела пепел, докато калций, магнезий и калий произвеждат алкална пепел.