Свойства на магданоз, 8 ползи, за какво е и за какво се използва
Трудно е да се мисли за храна без магданоз, нали? Освен че придава на солените рецепти приятен вкус, той е богат на много хранителни вещества. В тази статия ще видим какви са свойствата на магданоза и как да си направим чай от магданоз за здравето на бъбреците и да поддържаме нашето тегло стабилно.
Това растение, използвано като подправка в кухнята благодарение на вкусовата си способност, може да се използва и за медицински и хранителни цели, има няколко разновидности на това растение, като хрупкаво или гладко, но всички са от рода Petroselinum и имат общи свойства. Въпреки че този, който обикновено се консумира, е така нареченият Petroselinum crispum.
Използването му датира от древни култури като гърците или римляните и е от съществено значение за средиземноморската диета, толкова широко използвана в тази кухня, че обикновено се раздава на пазарите в знак на благодарност.
Във всеки случай тази билка, комбинирана или не с други растения като чесън или кориандър, дава специален щрих на нашата диета и нашето здраве.
Свойства на магданоза и неговите ползи за здравето
Магданозът е богат на много хранителни вещества, но се откроява преди всичко с високото си съдържание на желязо и витамин С, от които съдържа повече от 200% от препоръчителното дневно количество на 100 грама храна. Има и много добро диуретично действие, той е емменог, съдоразширяващо, тонизиращо растение и много други полезни свойства.
Магданозът има няколко лечебни свойства и поради това осигурява много ползи за организма. В допълнение към гореспоменатите хранителни вещества, той съдържа огромни количества други много важни витамини като витамин А или бета-каротин, в допълнение към много витамини от витаминния комплекс В, всички от които са много важни за нервната система и за усвояването хранителни вещества от други храни. От този комплекс се открояват витамин В9 или фолиева киселина и витамин В2 или рибофлавин.
Също така си струва да се отбележи витамин К, присъстващ в тази храна, тъй като само 7 грама от тази билка съдържат препоръчителното дневно количество от това хранително вещество, което участва в образуването на костите, функцията на черния дроб и съсирването на кръвта.
За какво е магданозът
Нека разгледаме изключителните ползи от тази храна и лечебна билка, както и за какво е магданозът:
Действа като диуретик
Това растение стимулира правилното функциониране на бъбреците, подобрява циркулацията и елиминира токсините от тялото. Освен това, консумиран под формата на чай или инфузия, той е много полезен за лечение на пикочни инфекции, благодарение на действието си срещу микроорганизми, които увреждат пикочния мехур.
Подобрява дишането и дишането
Чаят от магданоз чрез хлорофил и неговата алкализираща сила е добър за освобождаване на белите ни дробове, помага за пречистване на дъха и подобряване на здравето на устната кухина.
Той е храносмилателен
Стимулира правилното функциониране на храносмилателната система, намалява също киселинността в стомаха, предотвратявайки гастрит и тежест, наричани още лошо храносмилане.
Предотвратява и лекува анемия
Благодарение на това, че е богат на желязо и витамин С, той помага при лечението на анемия, като придава повече сила и жизненост на тялото. не забравяйте, че за усвояване на желязо от растителни източници се нуждаем от витамин С. Следователно, тъй като съдържа и двете хранителни вещества, тази храна е много важна.
Облекчава болката и менструалните спазми
Чаят от магданоз и неговите свойства могат да бъдат чудесен съюзник за намаляване на болката и коликите по време на менструалния период благодарение на спазмолитичното си действие.
Помага за здравето на сърцето
Съдържайки фолиева киселина в състава си, той допринася за контрола на хомоцистеина, който е вещество, което, когато се появи в тялото в големи количества, предизвиква сърдечни заболявания като инсулти, атеросклероза и инсулти.
Има антиоксидантно действие
Поради своята антиоксидантна сила, той предпазва клетките на тялото от окислителни увреждания, предотвратявайки преждевременно стареене и дегенеративни заболявания, като Паркинсон и Алцхаймер.
Той е противотуморен
Съдържа вещество, наречено миристицин, което действа, като помага за предотвратяване и инхибиране на развитието на ракови тумори. Има различни изследвания в това отношение, тъй като това дава голяма надежда за борба с различни видове рак, базирани на това вещество.
Много е лесно да добавим към нашата диета
Това е универсална билка, която лесно се добавя към много ястия. Ето няколко начина да добавите магданоз към вашата диета:
- Използвайте като гарнитура в тестени изделия или супи.
- Накълцайте и добавете към салатите.
- Направете песто с кедрови ядки, зехтин, пармезан и пресен магданоз.
- Добавете към смутитата за подсилване на хранителните вещества и вкуса.
- Използвайте го за пица.
- Добавете към домашния хляб.
- Добавете вкус към супи и яхнии.
- Включете в маринати, винегрети и дресинги.
- Използвайте за ароматизиране на ястия от риба, птици и месо.
Вода, инфузия или чай от магданоз
Чаят от магданоз, като диуретик, помага в борбата със задържането на течности и последващото подуване на корема и наднорменото тегло, както и за детоксикация на организма, помага за подобряване на функционирането на бъбреците и черния дроб и следователно благоприятства метаболизма на тялото.
Струва си да се помни, че запарването на магданоз предоставя огромни ползи и е полезно за много лечения, но само по себе си не прави чудеса. Здравословното хранене и физическата активност също са необходими във връзка с употребата на тази билка в храната, в детоксикиращия сок или като чай.
Има няколко начина за използване на магданозова вода под формата на чай.
Обикновен чай от магданоз - как се прави
Съставки
За да приготвим запарка от магданоз, са ни необходими 20 г от цирея за всеки литър вода или чаена лъжичка от билката за чаша вода.