Защо хранителната пирамида не е правилна Естествено Наталия
Всички ще сме попадали на пирамида като тази. Може би сме го виждали в гимназията в книга по биология, в Интернет или в списание, което популяризира здравословното хранене. Разбира се, има много версии, но всички те идват да кажат едно и също нещо (тези, които ще видим, са тези, предложени от Испанското общество за хранене в общността). Дори е бил актуализиран понякога (актуализираният е този, който можете да видите по-горе, и стария след този параграф), но актуализациите никога не са били за това, което наистина е било необходимо. Тази пирамида е визуално ръководство, което има за цел да насочи честотата, с която трябва да ядем различните групи храни, за да имаме здравословна и балансирана диета. Проблемът е, че техните препоръки са доста остарели. Къде се проваля? Защо хранителната пирамида не е правилна?
1. Значение на зърнените култури
Както виждаме, и двете пирамиди показват, че основата на нашата диета трябва да бъдат зърнените култури и техните производни. Освен факта, че това не е вярно, тъй като основата на всяка здравословна диета трябва да бъде зеленчуци, зеленчуци и плодове, има и фактът, че изобщо не се посочва, че тези зърнени храни трябва да се консумират в тяхната интегрална версия. По този начин той насърчава ежедневната консумация на голямо количество от група храни, които вече се консумират в излишък днес; и в нездравословен вариант (нарязан хляб, тестени изделия, сладки зърнени закуски ...).
2. Млечни препоръки
Пирамидата показва, че за да имаме здравословна диета, трябва да ядем между 2 и 3 порции млечни продукти на ден (същото като препоръчаното за зеленчуци, докосвайте краката си). Не само придавате на млечните продукти почти същото значение като зеленчуците, но можете и да заблудите обществеността да вярва, че тяхната консумация е от съществено значение, когато наистина не е (стига да получавате достатъчно калций от други източници). Освен това, това не посочва нищо за вида млечни продукти, които трябва да се консумират (които трябва да бъдат цели и естествени). Естественото кисело мляко не е същото като ароматизираното (повече захар) или обезмасленото. Нито прясното сирене е същото като зрялото сирене (повече калории).