Защо фруктозата е толкова вредна? El Diario NY

Фруктозата е веществото, което естествено осигурява сладост на плодовете и е един от компонентите на захарта, най-използваният днес подсладител.

Но зад сладкия си вид изкуствено добавената фруктоза крие множество нежелани ефекти, които сериозно увреждат здравето ни. Искате ли да ги знаете?

Няма физиологична необходимост от консумация на фруктоза и всъщност тялото ни не може да я произвежда и само един орган е способен да я метаболизира: черният дроб.

Следователно, когато поглъщаме фруктоза в малки количества, черният дроб я разгражда до гликоген, който се използва като енергиен резерв. Но когато количеството приета фруктоза е много голямо, черният дроб започва да се насища и вместо да превръща фруктозата в гликоген, той я превръща в мазнина, която има тенденция да се натрупва в тялото и причинява различни здравословни проблеми.

Опасности от фруктоза

Повишава инсулиновата резистентност

Както вече споменах, когато консумираме фруктоза в излишък, ние причиняваме насищане на черния дроб, което води до трансформация на фруктоза в мазнина, която се натрупва в черния дроб и произвежда:

Увеличение на триглицеридите.
Намаляване на инсулиновата чувствителност.
Появата на чернодробна инсулинова резистентност.

Инсулиновата резистентност се състои в неспособността на хормона инсулин да достигне глюкоза до клетките, като следствие глюкозата остава в кръвта и има излишък на секреция на инсулин, за да се опита да регулира присъствието на глюкоза в кръвта. Тази ситуация увеличава риска от диабет, затлъстяване, метаболитен синдром и сърдечни заболявания.