Защо е опасно сега повече от всякога да спазвате диета без глутен, ако не сте целиакия?

Винаги е и по-скоро по време на задържане поради коронавируса, тъй като трябва да спазваме здравословна диета. Д-р Лицитра ни го обяснява

защо

През тези дни, когато не излизаме от дома, поради Covid-19 е важно да спазваме здравословна диета. Следователно Организацията на потребителите и потребителите (OCU) иска да разберем, че няма смисъл да пълним количката за пазаруване с продукти без глутен, тъй като с изключение на целиаките, няма полза за здравето от спазването на глутен диета. Нещо повече, тя има дефицит на фибри, наред с други хранителни вещества ".

Говорихме с д-р Антонио Лицитра, специалист по естетична медицина и хранене (www.med-estetic.com), с консултация на номер 5 на улица Пинтор Хуан Грис в Мадрид (тел. 915 56 70 51), относно опасната тенденция за оттегляне на глутена от диетата, без да е целиакия: „Много хора твърдят, че са непоносими към глутена, без да е потвърден специалист . Всъщност има голям брой хора, които казват, че се чувстват по-малко подути и дори са отслабнали, след като елиминираха приема на този протеин в диетата си. Самодиагностиката е без съмнение грешка в дневния ред ”, обяснява д-р Лицитра.

Засега няма научни доказателства, че храненето без глутен е по-здравословно, помага ви да отслабнете, осигурява повече енергия или дори подобрява спортните постижения. Обикновено, когато възприемем нови хранителни навици, ние променяме рутината си и „се грижим“ повече за себе си, но това не означава, че проблемът и нашият враг са глутен.