Защо диетите не работят
Проучванията потвърждават, че е по-лесно да отслабнете, отколкото да поддържате тегло, постигнато с диети, тъй като хормоните, които контролират апетита, действат, за да се опитат да възстановят загубените килограми. Но не се отказвайте.
Всички, които искат да отслабнат тази година, ще го постигнат. Това е безпогрешен физически принцип, че ако приемът на калории е намален под калорийния разход, телесното тегло ще спадне. Най-сложната част ще дойде по-късно, когато индивидът трябва да поддържа това ново тегло в дългосрочен план.
Това, че изгубените килограми се връщат, е известно отдавна от тези, които някога са диети. Фернан Руис е един от тях. През 2010 г., по това време, той се подложи на строг режим, за да свали 27 килограма, но в рамките на една година вече беше възстановил 15 от тях. Миналата година той се подложи на спорадична диета, карайки теглото му да варира нагоре и надолу като йо-йо. Днес, с почти 97 килограма, той има твърдото намерение да се върне към целта от 80 килограма, което беше подвигът, който той постигна с голяма трудност тогава.
Доскоро се смяташе, че напълняването отново след диета се дължи на липса на характер и мотивация. Но лекарите са установили, че трудността да се поддържа тегло след диета има по-сложни биологични обяснения, които нямат нищо общо с волята. Едно от най-новите проучвания е проведено от Джо Пройето от Университета в Мелбърн, Австралия и публикувано в New England Journal of Medicine. Ученият установява, че когато хората отслабват, техният метаболизъм на апетита се променя, което прави много по-трудно напълно да се придържат към поддържаща диета, за да се избегне напълняването отново. Сякаш тялото се съпротивлява надолу и иска на всяка цена да се върне към началната точка.
За проучването Пройето набира 50 души с наднормено тегло, на които им е предписана нискокалорична диета за малко повече от два месеца, с която успяват да свалят средно 13 килограма. След това участниците получиха диета, предназначена да поддържа това ново тегло и им беше предписана ежедневна физическа активност.
Въпреки тези усилия, след една година пациентите не само бяха качили отново 5 от 13-те килограма, но и се чувстваха по-гладни и през цялото време мислеха за храна. Proietto направи кръвни изследвания, за да види нивото на девет хормона, които влияят на апетита, и сравни тези резултати с нивата на същите, отчетени преди да започне диетата преди година. Експертът отбеляза, че шест от тях, включително грелин, известен като хормон на глада, пептид YY и лептин, имат необичайни нива. И всички, странно, бяха подредени, за да накарат организма да се чувства по-гладен.
Констатацията потвърждава това, което други проучвания са докладвали преди това. Новостта на проучването Proietto беше, че това променено състояние на хормоните се поддържа след една година, което прави още по-трудно за участниците да поддържат тегло след диетата.
Проблемът не са диетите. Както Пройето каза пред SEMANA, „това работи върху всеки човек. Проблемът е какво се случва, след като отслабнете. Вероятно самото отслабване кара хормоните да се променят в посока, която прави човека по-гладен. ".