Защо Андалусия е една от общностите с най-затлъстяване Това е истинската причина Leonoticias
Астурия, Галисия и Андалусия са общностите с най-голямо затлъстяване. Вината не е в гастрономията или климата, а в образователното ниво и доходите
В Астурия звездните ястия са качопо и фаби със своето богато компанго, мощно меню, създадено да се направи силно в условията на лошо време. В Андалусия те се гордеят с гаспачо и пържена риба, лека храна, идеална за слънчев ден. Двете общности обаче са на върха на нечестната класация на мазнините в Испания: едната, на първо място, с 25,7% от възрастното население със затлъстяване, а другата, на трето място (Галисия е в средата), с 24,4 %. Данните вече дават представа, че причината за тази епидемия, която причинява сериозни здравословни проблеми - диабет, инфаркти и рак, наред с други - и огромни икономически разходи - в разходите за здравеопазване и болнични - не е свързана с географията или климата, но с набор от фактори, сред които доходът и образователното ниво заемат ключово място. „Храненето лошо е евтино“, казва диетологът-диетолог Айтор Санчес.
Източникът на тези данни е Хранително проучване на испанското население (ENPE), извършено сред почти 4000 души на възраст от 25 до 64 години в цялата страна. В допълнение към въпроса за техните хранителни и спортни навици, изследователите, координирани от професора от Университета на Страната на баските Кармен Перес Родриго, записаха теглото и височината на участниците, за да определят техния индекс на телесна маса (ИТМ), който се изчислява разделяне на теглото на височина (в метри) на квадрат. Ако тази стойност е по-голяма от 25, има наднормено тегло, а ако е по-голяма от 30, затлъстяване. Например, човек с височина 1,70 и 74 килограма е с наднормено тегло и след 87 години е със затлъстяване. Те също така измерват коремното си затлъстяване - най-опасното, което се определя от 102 см талия при мъжете и 88 при жените.
Резултатите са тревожни, особено сред мъжете, и те се влошават с възрастта. След появата на трите водещи затлъстяващи общности Мурсия (23,9%), Мадрид (23,8%), Арагон (23,7%), Кастилия-Ла Манча (23,6%), Кастилия-Леон (22,1%), Навара (20,9%) и Канарските острови, които в други проучвания се открояват по тревожен начин, но в това изследване са получени „само“ 20,1%. Обаче дори регионите с най-нисък процент на затлъстели хора - Балеарес (10,5%), Каталуния (15,5%), Страна на баските (16,8%), Кантабрия (17,6%), Ла Риоха (17,9%), Естремадура (19% ) и Валенсия (19,8%) - те могат да претендират за победа, тъй като във всички тях, с изключение на Балеарските острови (42,7%), поне половината от гражданите тежат твърде много, като диапазонът е между 50,7% в Страната на баските и 66,8 % в Княжеството.
Проучването е в съответствие с други, извършени преди - като Европейско здравно проучване в Испания 2014 г.- и открива подобни регионални разлики в мастната карта. Перес Родриго, президент на Испанското общество за хранене в общността, признава, че липсват данни за анализ, но припомня, че е доказана връзката между ниското ниво на образование и доходите и излишните килограми.