Запознайте се с борш, традиционната руска супа

Чували ли сте някога за борш или борш, традиционна супа от Русия и Източна Европа. Знаете всичко за този вкусен обичай.

традиционната

Със сигурност по някакъв повод сте чували за борш или борш, традиционна супа от Русия и Източна Европа. Знаете всичко за този вкусен обичай.

От Мишел Лопес - @Mich_Lv

Произходът му се проследява Украйна и това е официалната супа на тази страна, която я използва за борба с температурите на замръзване в региона. Някои версии позволяват да се сервира студено, особено през лятото, но традицията е топлият бульон.

Това видео може да ви заинтересува

Най-характерното за тази супа е нейният интензивен червен цвят, от който тя е взета цвекло което е ключово парче. Основата обикновено е телешки бульон, към който се добавят зеленчуци и парчета месо на вкус, било то пилешко, шунка или свинско месо. Цвеклото добавя кисел вкус към яхния, чиято основна ос е броят и сложността на вкусовете. В някои религиозни празници месото може да бъде заменено със зеленчуци.