Запеканка с юфка от скариди LuftHous

(203 кал./На порция)

Подготовка на запаса: 12 минути

Останалата част от разработката: 33 мин./10 сек.

Съставки за 4 човека

- 900 гр. скариди fumet) * Вижте основната рецепта на Mastermix Plus, стр. 8

- 250 гр. фини миди

- 100 гр. лук (обелен и нарязан)

- 2 скилидки чесън (обелени и нарязани)

- 100 гр. месо от скариди (за соса) + 100 гр. (за готвене)

- 140 гр. От зехтин

- 100 гр. зелен пипер

- 100 гр. домат (натурален натрошен)

- 140 гр. фин грах (замразен или консервиран)

- сол/пипер (на вкус)

- Чаена лъжичка червен пипер

- 300 гр. дебели юфка

И ние също се нуждаем от ...

- 10 единици. от варени скариди или скариди (придружаващи ястието)

Необходим прибор:

Разработване

1) Направете запаса от скариди, както е посочено в Основните рецепти на Mastermix Plus (стр. 8). Запазваме месото от скаридите и след като запасът свърши, филтрираме бульона и резервираме.

две) Поставяме мидите в купа, покрита с подсолена вода за 30 минути. Запазваме.

---