ЗАПЕЧЕНИ ТИКВЕНИ ДОНУТИ С КАКАО И ЧЕРЕН ШОКОЛАД Лимонени стърготини
Няма да ми кажете, че устата ви не сълзи, когато видите тези понички толкова много вкусни. Убеден съм, че ще се превърне в звездна рецепта във вашите кухни, защото освен че е много здравословна и вкусна сладка, се приготвя за миг! Мога само да ви кажа, че направих първа порция тесто и като видях, че имам само 6 понички, докато първата партида се пече, имах време да приготвя друго тесто, за да изпека още 6!
Това е най-богатото нещо, което съм вкусил напоследък и го гледам погрешно, за да го кажа, но ви уверявам, че това е удоволствие. И както може би вече сте чели или се досещате, те са изпечени и никога не бихте казали така. В блога можете да намерите класическа рецепта за понички и глазирани понички, но истината е, че обичам вкуса му във фурната и с това, което харесвам сладко, Не пропускам шанса винаги да го направя възможно най-здравословно.
Те могат да бъдат направени с нормално или пълнозърнесто брашно, но са лесно приспособими, за да ги направят без глутен, като се използва елда или овесено брашно. Те са нискомаслени понички и са идеални за придружаване на кафе или чай за закуска или като десерт.
The Есента е идеалното време да правите всякакви рецепти с помощта на тиква, който е един от онези гъвкави зеленчуци, които се използват както за сладки, така и за солени, създавайки супер богати рецепти. Освен това, тъй като е доста сладък зеленчук, той ви позволява да не използвате захар или значително да намалите употребата на подсладителя.
The тиквата е от онези супер храни, които винаги трябва да са вкъщи, защото те осигуряват безкрайни ползи. В него почти няма въглехидрати или калории и благодарение на високото си съдържание на вода (90% от състава му) той е перфектен във всяка здравословна диета. Освен това ни осигурява безкрайност на витамини и минерали като фолиева киселина, калий, магнезий, калций, желязо, цинк, бета-каротин, ... Обичам да го готвя във фурната, така че обикновено готвя добро количество и използвам го за различни рецепти като пюрета, сосове, ризота, запържени, ...
За да готвя тези понички, използвах формата за понички Nordic Ware 6, но можете да използвате и формата за мини-понички (която също имам?) Или, ако нямате формата, я превърнете в кифли или малки кифли, резултатът е също толкова добър!
Както ще видите ще ви донеса две версии: единият с чисто какао, интегриран в поничката, а другият с покритие от тъмен шоколад. Комбинацията от тиква и шоколад е една от най-съвършените, които съществуват. Не се заблуждавайте от това, че яденето на сладко е "угаждане" или "пропускане на диетата", защото с този тип рецепти (и винаги контрол, разбира се) и балансирана диета, няма оправдания.
Не свързвайте сладкото с промишлени сладкиши или сладкарски изделия, заредени с рафинирана захар.
Сладко здравословно и без угризения, ДА!
Общо време: 40 мин
Порции: 12 понички
Трудност: Ела долу
Съставки:
- 130 гр. Брашно или пълнозърнесто брашно или овесени ядки
- 1 ч. Л. Канела
- 1/2 ч. Л. Смлян джинджифил
- 1/4 ч. Л. Индийско орехче
- 1 ч. Л. Бакпулвер
- 1/4 ч. Л. Сол
- 100 гр. Пюре от тиква