Занаятчийски бирени колбаси - четения

Ако си купите занаятчийски колбаси, един прост, цветен и богат начин за приготвянето им е с трицветни чушки и червен лук, с докосване на оцет и бира от Шери.

Съставки за колбаси от занаятчийска бира

• 12 колбаси
• 1 червена чушка
• 1 зелен пипер
• 1 жълта чушка
• 1 червен лук
• 2 скилидки чесън
• 2 стръка магданоз
• 1 ч. Л. Червен пипер
• 50 мл оцет от шери
• 1 дафинов лист
• 400 мл бира
• зехтин
• Сол
• Пипер

КАК ДА ПРАВИТЕ РЪЧНО НАДЕНИЧКИ С БИРА

Етап 1

Почистете чушките, измийте ги, подсушете ги с кухненска хартия и ги нарежете на ивици. Обелете лука и чесъна, първата нарежете на ивични ивици, а последната на тънки филийки. Измийте магданоза, подсушете го и го нарязвайте често. Напечете колбасите на много гореща скара, по няколко минути от всяка страна.

---