Замяната на бял ориз с пълнозърнест предпазва от диабет

Кафявият ориз е богат на растителни фибри и за разлика от белия или рафинирания ориз, той не губи своите хранителни свойства.

пълнозърнест

От Таня Араухо

Кафявият ориз е богат на растителни фибри и за разлика от белия или рафинирания ориз, той не губи своите хранителни свойства. (pixabay)

Оризът е широко отглеждана и използвана зърнена култура в целия свят и е най-консумираната на тази планета. Той е част от основата на диетата на много страни, особено в Азия и Латинска Америка.

Гликемичният индекс на кафявия ориз, тоест повишаването на нивото на кръвната захар след ядене на тази храна, е по-нисък от гликемичния индекс на белия ориз.