Заместването на солта с калиев хлорид може да бъде смъртоносно - Новини - Начало - НУТРИ-ФАКТИ

Бъбречни специалисти казват, че употребата на калиев хлорид като заместител на натриевия хлорид (сол) може да представлява риск за пациентите на диализа.

заместването

Твърди се, че американците получават до 80% от натрия, който консумират от пакетирани храни, така че производителите са подложени на натиск да намалят съдържанието на сол в продуктите си. Калиевият хлорид се счита за възможен кандидат за заместване на солта поради соления й вкус и въпреки че няма същата функционалност, не е свързан със здравословните проблеми, свързани със солта.

Има някои храни, които пациентите на диализа трябва да избягват. По-конкретно, калият е едно от онези хранителни вещества, които бъбреците ви не могат да филтрират. Когато нивата станат твърде високи, това може да причини неравномерен сърдечен ритъм и дори инфаркти. Някои диетолози предупреждават, че е възможно да се умре от храни с високо съдържание на калий, но не са посочени като такива на етикета.