ЗАКУСКА ЗЪРНЕНИ - DARetail

Зърнените храни се превърнаха в обичайна храна за закуска в много испански домакинства. Индустрията разширява портфолиото си и днес има множество марки и презентации, които движат пазара.

закуска

Потреблението на зърнени култури и блокчета от зърнени храни на глава от населението е около 2 килограма и въпреки че не постига високите нива в страни като Ирландия (7,2 килограма), то се увеличава. През последната година търсенето на зърнени култури е нараснало с 3,5% в организираната храна и продажбите с 5,8%, като са продадени общо 63,8 милиона килограма, което се равнява на 306,7 милиона евро.

Най-високите коефициенти на продажби са регистрирани в сегмента за възрастни, който обхваща повече от половината от общия брой (51,2% в обем и 56,2% в стойност). Производителите, осъзнаващи динамичността на презентациите, насочени към контрол на теглото, регулиране на червата и подобряване на здравето, залагат на диетични сортове, с фибри или функционални, като Optivita, първата функционална зърнена култура, обогатена с бета-глюцин, която помага за контрол на холестерола, стартиран от Kellogg's през февруари 2007 г.

Детските зърнени култури представляват по-малка част (39,3% обем и 37,9% стойност), въпреки че леко са увеличили нивата си през последния период, както се е случило със семейния сегмент (9,5% по обем и 6% по стойност).

Диета и шоколад
Напредъкът на специалитетите за цел за зряла възраст доведе до диетични версии или линейни зърнени храни, които поемат повече от една четвърт от обема (26,8%) и повече от 34% от продажбите, нарастващи от последната година (0,5% и 2,3 %, съответно). Разделът за шоколадови продукти следва след себе си (20,5% и 20,4%) и въпреки че нишата му е по-малка, тя отбелязва по-големи увеличения от предишната (5,6% в обем и 7,9% в продажбите).