Заключителен доклад за диетата и здравето - LA NACION
Беше подготвен за ФАО и СЗО
ЖЕНЕВА (СЗО) .- Диета, основана на ниска консумация на високоенергийни храни, богати на наситени мазнини и захар, и обилен прием на плодове и зеленчуци, както и активен начин на живот, са сред основните мерки за борба с хроничните болести, препоръчани в доклад, който независими експерти са подготвили за две агенции на ООН.
Работата, възложена на международен екип от експерти от Световната здравна организация (СЗО) и Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), има за цел да идентифицира нови препоръки относно диетата и физическата активност, насочени към правителствата, с оглед да се опита да реши проблема, поставен от нарастващия брой хора, умиращи ежегодно от хронични заболявания.
Според д-р Рикардо Уауи, директор на Института по хранене и хранителни технологии към Университета в Чили и професор в Лондонското училище по хигиена и тропическа медицина, който е председателствал Експертната група, „докладът е от голямо значение, тъй като относно най-добрите научни доказателства за връзката между диетата, храненето и физическата активност, от една страна, и хроничните заболявания, от друга, и се подкрепя и от колективното мнение на група експерти, формулирано от глобална гледна точка ".
Докладът съдържа предложения за промяна на ежедневната ви диета и увеличаване на енергийните разходи чрез: намаляване на високоенергийните храни с високо съдържание на наситени мазнини и захар; намаляването на количеството сол в диетата; повишен прием на пресни плодове и зеленчуци; практикуване на умерена физическа активност в продължение на поне един час на ден (виж инфографиката). Въз основа на анализа на най-добрите налични в момента научни доказателства и на колективното мнение на група от 30 експерти, той потвърждава, че дневният енергиен прием трябва да бъде еквивалентен на енергийните разходи.