Захарта ни прави по-щастливи Умът е прекрасен
Чувствали ли сте желание да изпиете нещо сладко, за да се почувствате по-добре? Всъщност захарта е социално свързана с това, което е добро, богато и приятно. Жан дьо ла Фонтен каза, че „сладкото е истински приятел“. Но възможно ли е да променим това общо схващане?
Всъщност ние обичаме сладкото от момента, в който сме родени. Според проучване, проведено в рамките на Университета във Вашингтон, САЩ, новородените вече имат силно предпочитание към захарни вкусове. За разлика от други вкусови усещания, сладкото му е любимо.
За какво е това? Според добра част от научната общност това е еволюционен остатък. В миналото младите хора са яли храни, богати на калории, тоест по-захарни. Благодарение на този обичай шансовете им за оцеляване се увеличават, когато храната е оскъдна.
В днешно време очевидно този обичай, макар и да остава в нашия генетичен код, не е толкова полезен за нашето оцеляване. Въпреки това все още обичаме захарта и дори я консумираме, когато ни е зле. Но наистина ли е добро?
Захарта е балсам за щастие?
Отговорът е отрицателен. Истината е, че захар, консумирана без умереност, не е много полезна за нашето тяло. Трябва обаче да се отбележи, че в правилната му мярка това е необходимо. Но в излишък е много вредно.
Означава ли това, че не можем да имаме поничка или бонбони от време на време? Разбира се, че не. Проблемът възниква, когато приемът на храни с излишна захар се извършва ежедневно. Защо? Тъй като вече много от обичайните продукти от нашата диета, без да броим капризи, носят излишък от тази съставка.
Всъщност, голяма част от храната, която ядем редовно, е направена със сладки празни калории, тоест без основни или необходими хранителни вещества за нашия организъм, но те придават добър вкус. Тази подробност, която е много разпространена дори в солените храни, не само не ни прави по-щастливи, но и уврежда здравето ни и ни прави по-нещастни.