Захарта не е виновна за наднорменото тегло

Както показаха предишни изследвания, проверката на етикетите за хранителните факти върху продуктите при пазаруване помага да се предотврати наднорменото тегло. Не трябва обаче да бъдете обсебени от препоръчителния дневен калориен прием (около 2000 калории), тъй като това зависи от теглото ви и от това колко сте физически активни. Също така е удобно да се прави разлика между мазнини (особено наситени и транс) и захари, тъй като тези секунди са наполовина по-калорични и не толкова вредни за здравето.

наднорменото

В този смисъл ново проучване разруши митовете около захарта, като посочи това умерената му консумация е изключително здравословна и не може да бъде „изкупителната жертва“ на епидемията от затлъстяване и диабет, която страдаме днес. Работата, координирана от лекарите Кармен Гомес Кандела и Самара Палма, и двете от отделението по клинично хранене и диететика на болница Universitario La Paz, е събрана в „Бялата книга за захарта“, публикация, която вече е достъпна в електронен формат.