Захарта, най-сладкото лекарство
Консумирането на захар причинява същите ефекти като кокаина. Това е аргументът, по който се повдигат гласове, които предлагат данък върху захарта, подобен на този, който вече се прилага върху тютюна или алкохола. Според най-новите изследвания храни с високо съдържание на захар и мазнини стимулират мозъка по същия начин като наркотиците, поради което захарта е форма на пристрастяване, срещу която е трудно да се преборим, както би било с цигара, тъй като тя оказва влияние върху невронални функции, подобни на, ако не по-големи от тези на кокаина и морфина, активирайки същите мозъчни области. Ужасно и по-опасно, ако е възможно, тъй като това е достъпен и евтин продукт.
При нормалното функциониране на мозъка се активира област, свързана с усещането за възнаграждение за консумацията на нещо наистина изящно; когато става въпрос за пристрастен мозък, така да се каже, тази зона се издига само в очакване на наградата, точно както при наркотиците и захарта.
Други проучвания предупреждават, че високата консумация на захар е отговорна за повечето хронични заболявания като затлъстяване, екзема, диабет и дори отива по-далеч, обвинявайки сладкото изкушение на заболявания като рак или болестта на Алцхаймер и уязвимостта на имунната система.
Захарта е въведена в нашата диета и днес е практически невъзможно да се намери преработен продукт, в който да не присъства. Сладки или солени, пасти, колбаси или доматен сос, всички те имат своя дял или част от безобразно добавената захар. Както казваме, захарта се намесва в организма, създавайки неутолимо желание да продължи да се храни, факт, който хранителната индустрия използва, за да увеличи консумацията на своите продукти.