Опитайте водорасли нори в Asador Free Wok Paterna (Валенсия)

Само преди няколко години в Испания, както и в Европа, консумация на водорасли между хранителните навици на хората. Напротив, в Китай и Япония те винаги са били част от обичайната диета на своите жители. По такъв начин, че водорасли нори е представен сред кухните на най-известните готвачи в Испания, както заради различните гастрономически възможности, предлагани от продукта, така и заради високия му хранителен принос.

Името на водорасли "нори" не само идентифицира един тип водорасли, тъй като представлява набор от видове, които се развиват под името Пиропия. В естественото си състояние водорасли нори Той е с пурпурни, кафяви или кафяви тонове, но в ресторантите и когато ги консумираме ги виждаме в тъмно зелен, кафяв или черен цвят и се дължи на процеса на сушене, през който преминава, за да бъде консумиран и годен за консумация.

The водорасли нори Те се считат за една от най-питателните храни благодарение на високото съдържание на растителен протеин, ниско съдържание на захари и високо съдържание на витамини А, В1, В6, В12 и С, ниацин и фолиева киселина. Също така съдържа много малко калории.

В момента производството му започва на сушата с отглеждането на млади растения, които, когато достигнат подходящия размер, се преместват в морето в рамките на структури. След месец и половина те вече са достигнали зрялост и можете да започнете с тяхната реколта, тогава се извършва процес на трансформация, където водорасли, те се смачкват и пресоват във форми, за да се получат листовете.

Благодарение на водорасли нори ние осигуряваме на тялото много добри хранителни качества за нашето здраве. Следователно неговата хранителна стойност е напълно пълна: на всеки 200 грама водорасли нори Осигурява ни 34 растителни протеини, 32 г фибри, 30 г въглехидрати и дори 1 грам мазнини. Ако разгледаме съдържанието му в килокалории, водорасли нори не достига 10 kcal на 100 грама, затова се счита за много нискокалорична храна.