Захарна тръстика като фураж
1. ЗНАЧЕНИЕ НА ЗАХАРНАТА ТРЪБА В МЕКСИКА
Захарната тръстика е широко разпространена култура в Мексико, има повече от 15 региона на захарна тръстика, разпределени по тихоокеанското крайбрежие, Централната зона, Мексиканския залив и Карибския басейн на полуостров Юкатан.
През последните години Мексико премина през различни етапи, тъй като от традиционно изнасяща държава, тя стана вносител през 70-те години, но през последните години самодостатъчността отново се появи с прогнозна реколта през последния цикъл от 1985/86 г. на 3 800 000 тона. захар, с което се постига излишък от над 500 000 тона. които няма да могат да бъдат изнесени поради международния спад на цените на захарта, така че те ще трябва да ги посветят на вътрешното потребление и по този начин то се добавя към страни с проблеми на излишъка.
две. НАЛИЧНОСТ НА ДОПЪЛНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ
Промишлената употреба на меласа е при производството на алкохоли, дрожди и някои органични киселини. Меласата е основният страничен продукт, използван в храната за животни, тя е широко достъпна и нейната употреба се е увеличила особено, особено в райони недалеч от мелниците, където товарите са достъпни; текущата му цена е $ 18 700/тон приблизително $ 30,00/тон. Меласата се използва главно като добавка към добитъка през сухия сезон, когато тревата е оскъдна и в по-малка степен в интензивни системи, базирани на меласа.
Bagasse и bagasse се използват главно като гориво, а в индустрията за производство на хартия и в по-малка степен за фураж за добитък.
Върховете от тръстика се използват в малък мащаб в райони в близост до източници, където се отглеждат главно като фураж за добитък.
3. ИЗПОЛЗВАНЕ НА ЦЯЛА ЗАХАРНА ТРЪБА
Използването на захарна тръстика в Мексико постепенно се увеличава в някои райони, главно като допълнение през сухия сезон в пасищните системи, когато възниква един от основните проблеми на добитъка, причинен от липсата на фураж.
В периода от 1973 до 1978 г. в Chetumal Q. Roo (Карибите) е проведена изследователска програма, насочена към използването на цяла захарна тръстика за хранене на говеда. В много обобщена форма, основните аспекти на изследването са представени по-долу:
Захарната тръстика е растение, богато на въглехидрати (68 процента от н.е.), но с ниско съдържание на протеини (3 процента). Смилаемостта на цялата тръстика е около 60%, което я поставя като обикновен качествен фураж, който трябва да бъде адекватно допълнен с байпасни протеини, карбамид и минерали, за да се подобри реакцията на животните.
Кората, за която се предполага, че е по-малко смилаема, не причинява отрицателни ефекти върху доброволната консумация и поведението на животните (Preston et al 1976) и може да се доставя напълно смляна, като размерът на разфасовката не е важен, който може да варира между 3–30 mm.
3.2 Ефект на протеиновите добавки
Този ефект е изследван главно при животни, които са приемали диети на базата на суха партида захарна тръстика; отговорът на протеиновата добавка ще варира в зависимост от вида и количеството й (Таблица 1). Най-добрите намерени отговори са при полирането на ориз през сухия сезон, този ефект е добре изразен, тъй като захарната тръстика има недостиг на протеини и изключителната добавка с NNP (урея) води само до лоша поддръжка или нива на печалба около 100 g/ден, но с добавянето на малки количества от протеиновата добавка се получава значителен отговор при консумацията и увеличаването на теглото.
Съобщава се, че при лактиращите крави тип „двойно предназначение“ оптималното ниво на лак за ориз е около 2 кг/крава/ден, за да се поддържа общото производство на мляко от 6 до 8 литра на ден, по-високо производство нива от 9,5 lt/ден продаваемо мляко са докладвани от Rivera (1977), с добавяне на 4 kg концентрат с 22% PB Едно от най-успешните растения, използвани като протеинова добавка, е Leucaena leucocephala, засадена на компактни площи; пашата в продължение на 3 часа на ден е заменила до 75 процента от използвания оризов лак (Alvarez et al 1978).
3.3 Използване на NNP (урея) при диети със захарна тръстика
3.3.1 Ефект на нивото на урея
Високото съдържание на ферментиращи захари, присъстващи в зрялата тръстика, позволява ефективното заместване на протеини до нива от около 70 процента с непротеинов азот от урея, без да се наблюдават проблеми с токсичността и да се намери отговор в поведението на животните (Alvarez и Preston 1976), това със сигурност е важен момент поради високата цена на протеините и относително ниския азот под формата на урея.
При млечни крави, подобен ефект е докладван от Aranda (1977), когато карбамидът е увеличен в дажбата от 70 на 210 g/v/d в диета, базирана на интегрална захарна тръстика плюс 3 kg протеинов концентрат, постигайки увеличение на производството продаваемо мляко от 6,3 до 7 lt/крава/ден.
3.3.2 Как да доставяме урея
При първата работа, извършена със захарна тръстика в Мексико, карбамидът винаги се доставя в разтвор с вода и меласа (22 процента карбамид).
По-късно, в проучване на Alvarez et al (1976), беше показано, че меласата може да бъде елиминирана от диетата като средство за урея и че карбамидът може да бъде предоставен в разтвор с вода, като я поръсва върху бастуна, без да се засяга поведението на животните ( Таблица 2).
В различните съобщени тестове е открит оптимум от 10 г карбамид/кг прясна тръстика, отчетени са и предимства при осигуряването на карбамид в разтвор с меласа при 10 процента, когато качеството на тръстиката или доставката на тръстика намалява, това е нередовно.
3.4 Ефект от зрелостта на тръстиката
Зрелостта на тръстиката е важен фактор, който трябва да се има предвид при хранене на говедата, тъй като зрелостта е пряко свързана със съдържанието на захар и тези с отговора на животните. Отчетените най-добри печалби в живо тегло са свързани с животни, които са били хранени със зряла тръстика главно през сухия сезон, (Alvarez and Preston 1976).
3.5 Ефект на върха на дръжката
Върховете от тръстика също играят важна роля в диетите на основата на захарна тръстика, тъй като по принцип те представляват 20–30% от цялото растение и имат положителен ефект като висококачествени дълги влакна върху доброволното потребление и поведението на животните, особено когато са зелени и свежи . Този ефект е изследван от (Ferreiro and Preston 1976).
С най-висок процент на върховете на тръстиката, най-добри печалби в живо тегло са получени дори когато конверсията има тенденция да се влошава (Таблица 3). Това показва потенциала, който върховете биха могли да имат при храненето на животни в райони, където се отглежда захарна тръстика.
3.6 Минерални добавки
Захарната тръстика има дефицит основно на фосфор и сяра, така че тези елементи трябва да бъдат включени в диетата, както и другите елементи, необходими за избягване на възможен дефицит; фосфорът може да се доставя от скален фосфат, калциев фосфат или друг наличен източник на P. Сярата е доставена успешно под формата на амониев сулфат на ниво от 1 g/kg прясна тръстика; да отговаря на изискванията за сяра; добавянето на сяра е причинило 33% подобрение в поведението и конверсията на животните, особено при животни, които са получавали умерени нива на протеинови добавки (Ferreiro et al 1977).