Захар при деца, смъртоносна като отрова - Sweet Poison
Консумацията при кърмачета не трябва да надвишава 10% от общия калориен прием за деня при 1750 калории диета.
Въпреки че родителите знаят и са наясно с това приемът на захар при деца и млади хора е вреден в краткосрочен и дългосрочен план за живота им, много, ако не и по-голямата част, сводничат консумацията си.
Възприемането е на специалисти по диетология от столичния район Кукута, които предупреждават родителите за това сериозният риск, който това лошо хранително поведение представлява за техните деца, особено поради сериозните заболявания, произтичащи от повтарящата се консумация на захари.
Но призивът за внимание идва не само от местни лекари, а в света има и тревога, защото непълнолетните консумират повече захар от препоръчаната от Световната здравна организация (СЗО).
Това е заключението на преглед на 31 диетични проучвания, проведени в различни страни - включително Колумбия -, публикуван в майския брой на списанието „Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care“, едно от най-въздействащите в областта на храненето и диететика в световен мащаб.
Изследването разкрива: децата и юношите в повечето страни консумират захар в пропорция, по-голяма от препоръчаната горна граница, докато бебетата са почти на границата.
Имайки предвид доказателствата за вредата, която причиняват на здравето, от 2015 г. СЗО препоръчва свободните захари да не надвишават 10% от общата дневна консумация на енергия. Безплатните захари включват добавените от производители, готвачи или потребители и тези, присъстващи в меда, сиропите и плодовите сокове, но не и захарите от цели плодове (присъщи захари).
Документът подчертава, че подсладените със захар напитки са тези с най-големи доказателства за вредни ефекти върху здравето. Според Diet Review основните източници на добавени захари са напитки на плодова основа и напитки на млечна основа с добавена захар. Те са последвани от сладки хлебни изделия, намазки, шоколади, сладкарски изделия и зърнени храни.
Болестите
Педиатричният диетолог от университетската болница „Еразмо Меоз“ Луз Мария Калдерон Роа посочи обаче, че днес лабораториите са станали наясно и сега много храни за деца са без захароза.