Захар при бебета, деца и юноши всичко, което трябва да знаете
Новото ръководство, изготвено от Комитета по хранене на Европейското дружество по детска гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN), предлага ключовете за информиране на родителите
@abc_familia Актуализирано: 03/05/2020 01: 22ч
Свързани новини
¿Какво е захар? Колко може да вземе детето ми? Какви последици има консумацията му? Какви продукти имат захар? Променено ли е чувството ви за вкус? Това са само част от въпросите, които родителите си задават, докато децата им порастват. И то е, че след като кърменето или адаптираното мляко приключи и малкото започне да преживява света на различни вкусове и текстури, малкото и семейството започват нов етап, пълен със съмнения.
За да разберат всичко, което заобикаля захарта, първото нещо, което родителите трябва да знаят, е това Испания има реален проблем с детското затлъстяване: 34,9% от непълнолетните са с наднормено тегло и освен това 63,6% от децата и юношите не спазват препоръките на СЗО относно физическата активност. Резултатът? Все по-дебели деца. Ситуация, класифицирана от СЗО като „епидемия“, в лицето на която нещо е спешно.
В този контекст трябва да се разбира това контролирайте приема на захар в диетата на детето това е от решаващо значение за вашето здраве. Поради тази причина родителите трябва първо да разберат какво е захар, както е обяснено в новото ръководство, изготвено от Комитет по хранене на Европейското дружество по детска гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN).
Семействата трябва да знаят разграничават естествено захарта, присъстваща в храната (плодове, зеленчуци и някои зърнени храни, както и под формата на лактоза в млякото и млечните продукти и за които няма данни за неблагоприятни ефекти върху здравето) на безплатна захар.
Безплатна захар: ключът
Според СЗО, свободните захари „включват монозахаридите и дизахаридите, добавени към храната от производители, готвачи или потребители, както и захарите, естествено присъстващи в меда, сиропите, плодови сокове и концентрати от плодови сокове».
Настоящият прием на захар е прекомерен. Както отбелязва Комитетът по хранене на ESPGHAN, „През последните десетилетия консумацията на сладки напитки (напитки, които съдържат добавени калорични подсладители, като захароза, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, концентрати от плодови сокове) се е увеличила драстично при деца и възрастни. В този смисъл е изключително важно родителите да знаят това храни или напитки, етикетирани без добавена захар и/или естествени захари, „могат да съдържат безплатна захар, например когато съдържат мед, плодов сок или концентриран плодов сок. “ Ето защо е важно да се чете етикетите .