Загубеният от рак вкус може да се възстанови как да се яде отново след химиотерапия
Инициативата „Изгубеният вкус“ има за цел да възстанови вкуса към храната на пациенти с рак
Всеки втори пациент изпитва вариации във вкуса на храната по време на химиотерапия
Метал. Това е вкусът на храната за пациенти с рак, подложени на лечение на рак. Всеки втори пациент, който получава химио или лъчетерапия, страда, губейки нещо толкова важно, колкото вкуса на храната.
Ана Изабел беше на 64 години, когато беше диагностицирана с рак на белия дроб и животът й, нормален до този момент, се промени коренно. "Лош вкус, лоша миризма, повръщане, прихващане ... яденето беше много неприятно ", спомня си Ана. „Отслабнах с единадесет килограма с първата фаза на лечението, а след това още малко. Храненето за мен стана задържане на носа, посегане към чаша вода и поглъщане на храната. без дъвчене ".
Историята на Ана Изабел е много разпространена сред хората, лекуващи рак. „The химиотерапия променя клетъчната пролиферация, особено в устната и носната лигавица, и това причинява вариране на вкуса на храната. За много пациенти това е истинско ограничение ", обяснява д-р Пилар Лопес Криадо, ръководител на отдел за тумори на белите дробове, главата и шията и меланома към медицинската онкологична служба на MD Anderson Cancer Center Мадрид.
Поради тази причина лекарят и нейният екип стартираха заедно с готвача Рамон Фрейкса, „Изгубеният вкус“. Инициатива, с която е предназначена върнете истинския вкус на храната на хората, подложени на лечение на рак. „През последните години осъзнахме, че е важно да се излекуваме, но е важно и как да го направим“, казва Патриша Прадера, д-р Андерсън, психо-онколог.