Загубата на мускули, възможен недостатък на периодичното гладуване Salud La Revista El Universo
Свързани новини
(Science Times)
Постоянното гладуване е популярна стратегия за отслабване. Но в ново проучване беше установено, че много популярен тип периодично гладуване, наречено ограничено във времето хранене, води до минимална загуба на тегло и възможен недостатък: загуба на мускули.
Това ново изследване, публикувано в списание JAMA Internal Medicine, е едно от най-строгите проучвания, разглеждащи ограниченото във времето хранене, което включва гладуване в продължение на дванадесет часа или повече на ден. Много хора, които следват тази диета, популяризирана в диетичните книги и рекламирана от известни личности, обикновено пропускат закуската и ядат цялата си храна между обяд и 20:00. м., което означава ежедневно гладуване от шестнадесет часа.
В продължение на години изследванията показват, че тази практика стимулира отслабването и подобрява метаболитното здраве, въпреки голяма част от данните, получени от малки, сравнително краткотрайни експерименти с животни или проучвания върху хора. Експертите казват, че диетата работи, защото позволява на хората свободата да ядат това, което искат, стига да го правят в рамките на определен период от време, което ги кара да консумират по-малко калории като цяло.
Новото проучване обаче установи, че възрастните с наднормено тегло, които са били инструктирани да гладуват шестнадесет часа всеки ден и да ядат всичките си ястия между обяд и 20:00. м., което е известно като диета 16: 8, почти не е имало полза. През трите месеца на проучването те са загубили средно от 90 грама до един килограм и шестстотин грама - малко повече от контролната група - и по-голямата част от теглото, което са загубили, не са телесни мазнини, а „чиста маса“, което включва мускулите.
Въпреки че е нормално да губите малко мускули при отслабване, групата, която е постила, е загубила повече от очакваното. Това е свързано, защото мускулите предлагат много ползи за здравето - предпазва ни от падания и увреждания с напредване на възрастта и е свързано с по-ниска смъртност. Той също така увеличава метаболизма и може да помогне за поддържане на загуба на тегло по време на диета обратно. Изследователите предположиха, че може би една от причините за загубата на мускулна маса е, че диетата на гладно кара хората да консумират по-малко протеини.
Новите открития бяха изненадващи за водещия автор на изследването Итън Вайс, кардиолог от Университета на Калифорния, Сан Франциско, който практикува ограничено във времето хранене от 2014 г. насам и яде всичките си ястия между обяд и 20:00. м. Но когато анализирал данните и видял резултатите от своето проучване, той спрял да гладува и отново започнал да закусва.