Заешки тагин със зеленчуците си, фантастична мароканска рецепта
Да тръгнем на гастрономическо пътуване с това вкусно заешки тагин със своите зеленчуци, нашата дестинация е Мароко, красива страна, която има грандиозна кухня, пълна с подправки, цвят, невероятни миризми и прекрасни вкусове. Ще намерим разнообразна и популярна кухня, която ви кара да я желаете и която няма да се поколебате да сложите на вашата маса.
Това е дестинацията на този месец Кухни по света, мъдър избор на Encarnita от «Gourmet Paradise», благодаря ти приятелю! за избора на тази прекрасна държава.
Обичам този заешки тажин, той е чудесно и здравословно ястие, тъй като заешкото месо е леко, почти обезмаслено и пълно с протеини, витамини от група В като B3 (ниацин) и B12 и незаменими аминокиселини като триптофан. Освен това е вкусно и е много лесно да приготвите това ястие, макар че както всички, които имат зеленчуци, приготвянето им струва вашето нещо, тъй като трябва да обелите и нарежете и това ви отнема работата.
Може да изглеждам като маниак, но обичам да беля гъбите, те са много по-добри, перфектни бели и ястията ми са много по-хладни, това се прави супер бързо, ако искате да знаете как да го направите, просто трябва да прочетете този пост: Техники за готвене: белене на гъби
Тази рецепта е страхотна, сочна и пълна с вкус, с невероятни аромати, които правят ястието ми чудо.
Ако искате да видите още рецепти на Мароко щракнете върху червено или с кус-кус добре същото.
Следващото пътешествие Кухни по света е безплатно, вече сме през лятото и искам да ми изпратите (аз съм домакинът) лятна рецепта на дестинацията, която най-много искате. Ще се върнем към нормалното през септември с «N».
Очаквам ви всички на 15 юли с готина рецепта. Между другото късметът в томболата на готварската книга.
Сега посетете Кутията на Нийвс и Елена за да видите рецептите на това пътуване.
СЪСТАВКИ за подготовка заешки тагин със своите зеленчуци за четирима души:
1 заек, нарязан, 200 г зелен фасул, 1 морков, 1 глава лук, 1 червен пипер и 1 жълт пипер, 2 зрели червени домати, 200 г гъби, стафиди или сушени червени боровинки, EVOO (екстра върджин зехтин), 1 л. пилешки бульон, 50 мл. вода от портокалов цвят.